Hendry HRW Cabernet Sauvignon
ヘンドリー カベルネ・ソーヴィニョン

ちょっと気難しい、ヘンドリーの弟。ヘンドリーの甘さに、少しビターなカカオを足した風味。香りも強さの中に少しトゲがある。飲み口は重くないけれど、濃くスパイシーな野性味のあるブラックベリーの味がするカベルネ。2日目は香りも落ち着き、端正で初日よりおいしい。v.2012

カリフォルニア、ナパヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンです。色は綺麗なガーネットです。香りはカシス等の黒い果実と、強いバニラの香りでした。最初は強いバニラの香りが、ココナッツのようにも感じて、それにスパイシーな香りも混ざり、なんだかタイカレーみたいだなとか思っていました。 味わいは、果実感は強いものの甘過ぎることはなく、バランスの取れたカリフォルニアのカベソーというイメージです。タイカレーなんて表現してしまいましたが、割と好きなワインでした。

ロウリーズで。カリフォルニアワイン。普通に美味しかった、ような…？

漆ぶーい。

アメリカのカベルネの中では甘さを感じにくいほうでしょうか。 しっかりした骨格。

ナパヴァレー、 ヘンドリーのカベルネソーヴィニヨン2012。 果実みたっぷりにもかかわらず、冷涼感もあってエレガントなバランスの良さを感じる！ 豚肩ロースのトマトクリーム煮込みと。

休み前の一杯。 長野市内の飲食店が扱うのをやめたとのことで、BYに眠っていた在庫を分けて頂きました。（いつもの店で… タンニンもしっかり感じられて、ボリュームだけのカリフォルニアワインではない。生産年良く、まだ期待が出来ます。 これを扱わないなんてもったいない。って思った。 スクリューキャップがいかんのか・・・？

肉料理に合う感じ。しっかりしてるけど、かなり王道！

アメリカのカベソーです。香りは濃縮感たっぷりですが、味わいは意外とシャープで酸味が強いです。一杯目に飲んでもいい感じです。ボジョレーヌーボーのマカロンというを見つけたので買ってみましたが、ボジョレー感はありませんでした。

しっかりしたタンニンと酸、4日間かけて飲んだけど、結局開かなかった。。。 開かせベタなんだろうか。。。