Heitlinger Pinot Meunier
ハイトリンガー ピノ・ムニエ

京橋ワインでドイツワイン5本セット9698円送料無料セット。 シュヴァルツリースリング。 鈍めの明るいルビー。 ベリーと、 チーズ？…森…？のようなアロマ。 フレッシュな酸味、アロマ同様独特の風味があるけどなんだろ。わからん。 タンニンは強くない。 そんなに好きじゃないかも。

『No.156 美味しいフライとピノ・ムニエ』 本日日曜日。今日は朝から色々夫婦で動きました。出産に向けての買い物や母の日のプレゼントの準備、そして夕方はマタニティフォトの撮影をしてまいりました。 実は僕は写真館で撮るような写真ってのが大の苦手なんです。家内の写真はサクッと済んだのに、夫婦で…となると、僕が足を引っ張ったみたいで、カメラマンの方もかなり苦戦しておりました。申し訳ないです。 そして撮影から解放されると、2人ともお腹が空いた上に疲れたので、近所のお肉屋のフライ系の惣菜を買って帰った次第です。 そんな今夜のメニューは… ・フライ(コロッケ、ササミ梅肉、ハムカツ等) ・アンチョビキャベツ ・ご飯と味噌汁 でございます。そして今夜はドイツのヘイトリンガーさんところのピノ・ムニエ2013を開けてみようと思うのです。ピノ・ムニエはスパークリング系のワインでよく使われるぶどうで、こういったスティルワインでは珍しいとのこと。うーん、楽しみですねぇ。 スクリューキャップをキュルキュル開けて、それでは香りの方なんかをいっちゃってみましょう…クンクン…はいはい、フワッと漂う果実系やレーズンのような香りが漂います。そして一口…はぁ、酸味はうっすらながらも感じられます。果実の味わいと思いの外強い渋みがいい感じです。そしてちょっとだけゴムっぽい風味も感じられます。 ミディアム系のボディのおかげで、今日のような鶏肉や豚肉のフライと相性なかなかよろしめです。特に梅肉との相性がいいんじゃないかなぁと思いますね。 濃いめの色合いに対して、ミディアムな飲み口で、今日みたいなフライ系に相性抜群ですし、意外と濃いめの味わいの和食なんかにも合うんじゃないかなぁ…と思ったりしました。

ピノムニエのスティルワインです Weingut Heitlinger Pino Meunier 2013 色調は明るめで透明度の高いルビーです。ピノ系の味わいではありますが、骨格はフェザーの様に軽やかでデリケートなエレガンスと土やキノコや森 のニュアンスです。果実味は熟成感満載でありながらも軽快で、重心の高さを感じます。