Heidsieck & Co. Monopole Gout Américain Extra Dry
エドシック モノポール グー・アメリカン

新年明けましておめでとうございます。 新年の一本目は東京駅の成城石井で拾ってきたエドシック・モノポールのグー・アメリカンをいただきました。 やや濃いレモンイエローの外観。 クリスピーでレモンキャンディやカシューナッツ、アーモンドの香ばしさ。無塩バターにシトラスなど。 甘みを伴う柔らかく主張しない酸味。 粘性がありねっとり感があるが、飲み口はレモンの爽やかさがあり、アフターは長めでほろ苦さがある。 前回は酸化傾向でもっとブリオッシュ感が全面に出てましたが作りが変わったのでしょうか。。。 スタンダードクラスのシャンパーニュをロブIIIでいただくのが止められなくなってきました。 （なんか美味しく感じちゃいます） 2023年も宜しくお願い申し上げます。

グーアメリカン　 エドシックモノポール　 エクストラドライ　タイタニック号　復刻版[NV] HEIDSIECK & Co. MONOPOLE Gout American Extra Dry いつものオイスターバーに持ち込みChampagne

エドシック モノポール グー アメリカン エクストラ ブリュット ピノノワール70% シャルドネ20% ムニエ10% 月末&金曜日なのでシャンパーニュをあけました。 こちら初めてです～。 すごく好みの味わいでちょうど良いコクでした。ブリオッシュとハニーの香り。辛すぎず余韻がちょっと甘めに感じました。のみやすくて美味しかったです。リピートしたいです(^^)

オークラ　ワインアカデミー スパークリングワイン シャンパーニュ 編 ラストはやや甘めのextra dry エドシック・モノポール　グート　アメリカン 初めていただきました。 ドザージュゼロのシャンパーニュ よりも好きかも。

タイタニック号のレストランで取り扱われていたシャンパーニュの復刻版だそうな！ エチケなどクラシカルで雰囲気があって良いですね。 林檎にカラメル、、、 飲みやすく美味しいですね♪ 少し甘いかなあ。。。 味も全く一緒なのかな？！ こういったシャンパーニュも面白いですね〜

裏ラベルが上下逆。貼り直したのではなくインポーターのミス、割引で買えたそうです。 この魚。なんだったかな。 下町のタイ料理屋で。

HEIDSIECK & Co. MONOPOLE Gout American Extra Dry こちらはタイタニック号でサーブされていたシャンパーニュの復刻版。 ピノノワール70%、シャルドネ20%、ピノムニエ10% シトラスやミネラル、ブリオッシュやナッツを思わせる風味。 泡は鋭くシャープな舌触りがある。 参照。 「Heidsieck & Co. Monopole Gout Americain エドシック　モノポール　グーアメリカン」は、第一次世界大戦のときにドイツのUボートで沈められた貨物船のなかにあったシャンパンが80年ぶりに引き上げられ、ほぼ完璧な保存状態だったことから、同じボトルデザインで作られた商品です。 タイタニック号でも使用されていた、当時のエドシックのボトルを復刻した超限定品です。 当時のアメリカ輸出向けのドサージュ数値を再現いたしました。

海シャン 第2弾モノポール こいつは優しくて ゆったり飲める なんにせよ最高の気分だ！

その日は素敵なワイン会にお呼ばれしました。 忙しい6月、休日に気の置けない仲間達とこうして飲めることは大変幸せなことでございます。 一本目はエドシック・モノポールのグー・アメリカンを頂きました。 やや濃い外観 焼きリンゴをはじめとし、バターやナッツの香ばしい香り。また、キャラメルにバタースコッチ風味合間り濃密な風味を思わせている。 酸味は中庸で、横に広がりがある。 酵母の香りが鼻腔に抜け、パン粉やクリスピーな要素を感じる。 エクストラ・ブリュットながら甘みがあり、アフターにはミネラルが綺麗に残る。 思った以上美味しいです。 ほんのりと酸化しており、それがいい意味で熟成感を出してます。味わいは比較的シンプルですが、価格以上のシャンパーニュではないでしょうか。

Heidsieck Monopole Extra Dry 　少し古い話になるけれども，タイタニック号で饗されたメニューが競売にかけられ，高値で落札されたとのこと。 　生き延びた人の中にメニューを持って脱出した方がいらしたんですね。 「人生は贈り物。無駄にはしたくない」どんな時も希望を持っている・・・素晴らしいです❗ 　 　再現されたタイタニックのディナー(一部です)とのマリアージュ。素敵な演出でした。ありがとう❗ありがとう❗ 　ところで，この作り手のブルートップというシャンパンは，U-Boatに積んであったとのこと。濃厚な味わいが素敵でしたが，何かと沈没に縁のある作り手なんですね～(+o+)

タイタニック号のワインを復刻したというシャンパーニュ。甘口というわけではないのかもしれないけど、わりと甘さが目立つ作り。当時のシャンパーニュは甘かったらしいので、それを意識したのか。ちょっと酸が弱い感じもあるし、価格なりかなという評価だけど、これはこれでホッとする感じでありかな。

GOÛT AMÉRICAIN Heidsieck Monopole タイタニック号で公式シャンパーニュとして使用されていた当時のボトルを復刻したものであることは有名ですが、中の液体は、当時のアメリカ輸出向けのドサージュ数値を再現したものだそうです。 ペールイエローで芳醇な柑橘系のアロマと桃とかマンゴーのリッチなトロピカル。味わいは、甘さ控えめながら栗系の蜂蜜のニュアンスでシルキーで柔らかい喉越しが気持ちいーです。(^^)

お馴染みの週末シャンパーニュ。 北鎌倉の紫陽花を観てからの、みなとみらいにて。

鰻屋さんにて。 験担ぎにシャンパンを堪能。 豪快にワイングラスでサーブしていただく。 シメは鰻茶漬け。こんな贅沢なものを休日の昼間にいただくなんて、大人になっちゃったなぁ〜。

エクストラドライなので甘みを少し感じる。

Luxury breakfast @ 葉山 海を眺めながら朝シャンパン。ロケーション最高。気分最高。

日本航空518便の機内で 味は・・・忘れた

oakdoor@grandhiat ドライで料理の邪魔をしない

タイタニックの中にあったワインの復刻版なんだって。気のせいかエチケットもなんかクラシックな感じ？？ 複雑さはそこまでないけど、基本のシャンパンて感じで美味しい。 イタリアのどっかのサラミ。 まわりの皮？もなくって、 だーいぶ生っぽい ミルクぽさや、少し動物のクセも感じる 不思議な味。好き嫌いが分かれそうな味。

六本木Maduroで季節のカクテル。チェリーソルベとシャンパン。シャンパンは、HEIDSIECK & Co. MONOPOLE・Gout Americain Extra Dry

年度末から忙しなかった仕事もなんとなく落ち着き、短期滞在手術も終わったし、あっという間。 今回のGWはいいタイミングの休養。 しあわせだなぁ(^^)♪

成城石井にて

成田空港JALラウンジにて。

キメの細かな泡と酵母の香り。こがしバターと白い花の爽やかな香り。

Extra Brutとのことだけど、糖質制限ダイエット中の身にはあまさを感じる、これくらいがいいかも。えび、中トロとあわせるとこれくらいの辛口がいいのかもしれない。

頂き物。

タイタニック号の公式シャンパン。当時のエドシックの復刻ボトルだそうです。 とっても良い香りで、香りだけで幸せに。 エクストラドライとあったけどフルーティで美味しかった。幸せなひととき。

とってもフルーティーでおいしいです(^～^)

あのタイタニック号で採用されていたシャンパンの復刻版なのだとか！！　今宵はこのシャンパーニュとともに布団へゆっくり沈みます……(-o-)/