味わい |
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香り |
ワイン名 | Heidee Winery Yama Sauvignon 2015 |
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生産地 | Japan |
生産者 | |
品種 | Yama Sauvignon (ヤマ・ソーヴィニヨン) |
スタイル | Red Wine |
2018/07/22
(2015)
ハイディーワイナリー訪問❸ このヤマソーヴィニオンは、ヤマブドウの渋みと酸味があるけど、かなり飲みやすい(๑´ڡ`๑)
2018/02/10
(2015)
Ⓜ︎point77点。気温3℃ 雨 赤みがかった紫色。 木苺やプラム、クローブも。 酸は強め。 味わいはやや単調だが、 思ったより美味しくてビックリ。
2017/10/15
(2015)
ハイディワイナリーという石川県能登の若いワイナリーが作った、ヤマソービニオン(ヤマブドウ×カベルネ・ソーヴィニヨン)100%の赤 色:いかにもヤマブドウな、華やかなパープル 香り:プルーン、ミントの人ニュアンス 味:主張する酸味と、スイカのような青さ、凝縮した果実味。野生感溢れる個性があり、ちょっと珍しい できたてワイナリーということで、まだこなれてない感じがするが、日本初発ワインとして、ぜひ頑張って欲しい。これからに期待
2017/09/16
(2015)