Heidee Winery Rootage Cabernet Sauvignon
ハイディワイナリー ルーテージ カベルネ・ソーヴィニヨン

2.00

1件

Heidee Winery Rootage Cabernet Sauvignon(ハイディワイナリー ルーテージ カベルネ・ソーヴィニヨン)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • ラズベリー
  • ピーマン
  • スミレ

基本情報

ワイン名Heidee Winery Rootage Cabernet Sauvignon
生産地Japan > Ishikawa
生産者
品種Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
スタイルRed Wine

口コミ1

  • 2.0

    2019/12/01

    (2017)

    ハイディワイナリー④ルーテージ カベルネ・ソーヴィニヨン 2017 (2018は千里カベルネ・ソーヴィニヨンに名称変更) ラズベリーのような酸味のある小粒な果味、やや青さを含んだ味わい。 カベルネ・ソーヴィニヨンからイメージするボリュームはなく、寒い日本を想像するような印象でした。 調べてみたらカベルネは気候が大きく影響し、冷涼な気候においては完熟しにくくハーブやピーマンの香りが出て、また収量が多いと凝縮感のある豊かなワインにはならず青臭さが出てしまうそうなので、そのあたりの理由があるのかと考えていました。 (メニューはレストラン価格なのでボトルの実売価格は3割くらい安いです) ワイナリーに立ち寄る前日は富山で紅葉を散策し、砂型鋳造で器を作る体験をし、夜にはブリしゃぶなど堪能してきました。

    ハイディワイナリー ルーテージ カベルネ・ソーヴィニヨン(2017)