Heathvale Estate Cabernet
ヒースヴェイル・エステート カベルネ

ヒースヴェイルのエステート・バロッサ・カベルネ お隣のバロッサ・ヴァレーに比べると、そもそもワイナリー数がすくないということもあるのですがエデン・ヴァレーに位置する著名なワイナリーは少なめです。オーストラリア・ワイン二大巨頭の一つヘンチキがここにありますが、後はピュージー・ヴェイルとヤルンバぐらいで、それに続くと期待されているのがこのヒースヴェイルになります。まだ日本に入荷したばかりのようで、vinica上では飲んでる人ほぼ皆無でした。 カベルネらしい濃いガーネット。カシス、レーズン、ブルーベリー。 完熟したカベルネの味わい。スパイシーで濃密な果実味はファンキーでフレッシュ。アルコール感のあるフルボディ。エキスたっぷりで飲みごたえがあるにも関わらず飲み飽きせず、満足行く味わいでした。