Hatzidakis Assyrtiko de Mylos
ハツィダキス アシルティコ・ド・ミロス

『こんなワインが入荷しました』 という、この店のソムリエ君のFB投稿を見て、飲みたいとリクエストしておいたら、今日まで開けずに残しておいてくれたという、念願のアシルティコ‼️ （他にもっとレアで面白いワインが入荷してたのに、そこ⁇と思ってたそうです 笑） ワインの達人の友人たち、マスターオブワインの大橋氏がギリシャを推していることは知っていたものの、アシルティコは初めてだったそう。 大手のアシルティコとは違い、昔からの生産者の製品だとか。 海のミネラル、塩味=サリニティ❗️を感じます(๑´ڡ`๑) とは言っても果実味は豊かで優しい味わい。 友人も今日の白で一番好き♪と絶賛。 5つ星をつけたいところだけど、4.5にしようかな…と迷った結果、このワインより美味しいアシルティコに出会うまでの間は満点つけておきます！

ギリシャのワインだそうです。とてもミネラリーで魚と良く合います～甘鯛のかわがカリカリなところと…とてもあいました～