Hattingley Valley Classic Cuvée
ハッティングレー・ヴァレー クラシック・キュヴェ

イギリスのスパークリングワイン 上手く紐付かないですが、レゼルヴのほうですね。 温暖化の影響で緯度の高い英国で良質な泡が造られるようになっているとのこと。 伊予柑のような苦味のある柑橘の雰囲気。 もう少し酵母感があると良いですね

ハッティングレー・ヴァレー クラシック・リザーブ 夏はやっぱりスパークリング。 毎回シャンパーニュと行きたいところですが笑、本日はちょっと変化球のイギリス泡。 シャルドネ・ピノノワール・ムニエと王道シャンパーニュなセパージュ、そして最近のイギリスのクオリティの上がり具合を合わせて考えるととても期待の持てる一本ですがさて！？ 明るく蜜の香りいっぱいの香り。 柑橘主体の心地よく程よい甘さとミネラル、酸味のある味わい。上質ながら軽やかかつ爽やかな味わい。 うーん一気飲み！ とても美味しいです、ブラインドで飲んだらライトボディのシャンパーニュと思ってしまうのでは。とりあえずすごい勢いでぐびぐび行ってしまいました。 クオリティ的にもう大手メゾンのエントリークラスのシャンパーニュと遜色無いですね。デイリー、にはちょっと高いですがカジュアルに飲む上質な泡としては文句無しかもしれません。 どうでもいいんですが裏エチケットも一応見てみたい派です、、;;

イギリスのスパークリング? 比べるのはどうかと思うけど、同価格のシャンパーニュに引けを取らない。 なんかの香りに似てるなー、てずっと考えてたんだけど、バターロールかな笑 うん、柑橘とかフルーティな香りよりもパンみたいな香りが強い。 酸味はしっかりあり、雑味や余分なアルコール感は少なくて上品な感じにまとまってます。

　英国スパークリング。例の如くスッキリしつつ複雑味もあって良い。ただこれはちょっと酸っぱい。テスコで20ポンドくらいだったかな。まあまあ。88点。

@日本ソムリエ協会50周年感謝祭 イギリスハッティングレイ・ヴァレーのスパークリングワイン クラッシックレゼルヴブリュット

スパークリング・ナイト オン函館山

昨夜は応援の意味で日本ワインを開けましたが、今夜は対戦相手のベルギーのを！ あれ？ベルギーワインなんか知らないなぁ^^;笑 と言うことで、ベルギーからドーバー海峡を挟んだ先のお近くのイギリスで作られた泡を（笑） ハッティングレイ ヴァレー クラシック キュベ2013年 前に試飲会で飲んで美味しかった記憶があり入手 ブルゴーニュグラスに注ぐと上品な蜜や花と繊細な柑橘の香り♪←試飲時より少し蜜感が増えてるような気がします！ 全体的に非常に冷涼な雰囲気(^^) キレイな飲み心地の中に適度なコク ミネラルも感じれてバランスが良い味わいで美味しい♪ ただ定価は5千円なのでそれならシャンパーニュで自分が飲みたいのを買うかなぁ〜^^;コスパ面を含めるとあまり強くオススメはしません。。 実家の枝豆茹でました〜甘すぎる！！ ※うちで作ったミニトマトとキュウリは自分は苦手なので食べれません（笑）

Hattingley Valley Classic Cuvee Brut NV ソムリエ協会フォローアップセミナー アフターパーティーにて。

調べてみると豊富な泡立ちのある淡い金色のハッティングレー・バレー・クラシック・キュヴェ・ブリュット。ヴィンテージを代表するトーストと新鮮な赤い果実のヒントに、鮮やかな焼きたてのリンゴ、クリームのヌガーとブリオッシュのアロマが添えられています。ベースワインの部分的なオーク発酵から美しい重さを持っており、口当たりがなめらか。リフレッシュと完璧なバランスのとれている楽しい仕上がりになっています。ブドウは手で収穫されたワインの15％は古いホワイト・ブルグーニ樽で樽発酵されてます。部分的にマロラクチック発酵が行われ、ワインの自然な酸性度を軟化させているそうです。ブレンディング後、ワインは2次発酵をボトルに入れ、少なくとも18ヶ月間熟成。その後、コルクで少なくとも5ヶ月間熟成させてから、ワインセラーでリリースします。お祝いなどのパーティーを完璧に演出してくれるでしょうとのこと。

イギリス！！！美味しい

阪神百貨店大試飲会⑥ 最近注目のイギリスのスパークリング これはなかなかドライなキリッとした味わい！暑い時に冷やして飲んだら旨そう〜♪ イギリスの泡はだいたいどれも美味しいけど、お値段が少し高めなんが難点かな。 もう少しお手頃シャンパン並になれば嬉しいのに！ ちなみに、今夜開ける泡もイギリスの飲みたかった泡やから楽しみ♪♪

携帯が壊れてしまって久しぶりの投稿です。イギリスの泡ってあまり飲んだことがないので買ってみました。黒ブドウも効いていてしっかりとした味わいです。

モトックス試飲会