味わい |
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香り |
ワイン名 | Hattingley Valley Blanc de Blancs Brut |
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生産地 | United Kingdom |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2024/10/31
価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)
澄んだ輝きのある、やや濃いイエロー。泡の大きさにややばらつきがあるものの、持続した泡立ちがあり、熟成のニュアンスが見える外観の印象。 香りの第一印象は開いていて複雑、特徴として。リンゴ、アカシア、白バラ、トースト、蜂蜜、ヴァニラ等。熟成感が現れており第2アロマが強い。 アタックはやや軽く、甘みはソフト。爽やかな酸味と穏やかな苦み。厚みがあり豊潤な味わい。アルコール感はやや軽く、余韻はやや長い。 成熟度が高く、豊かなワイン。提供温度は8~10度、グラスは大ぶり。 白系や北方系がメインだが、特に蜜の詰まったリンゴ、蜂蜜、イーストが強く、すべてが交わりハニートーストのような印象。細かな泡と爽やかな酸のお陰でアタックから嚥下までスムーズな印象が強いが、テクスチャー自体はややまろやか。