Hartenberg Cabernet Sauvignon 2015
ハーテンバーグ カベルネ・ソーヴィニヨン

本日の赤は南アのカベソー。 夏なのでセラーからはみ出したワインを頑張って消費してたけどついにギブアップ。 酔った勢いで2台目をポチってしまいました(笑 楽しみだー(^-^) ■外観 濃いルビー色。粘性高め。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り 香りの強さは強い。 カシス、ブラックチェリー。ミント。ブラックペッパー。 トースト、チョコレート、なめし革。 発達中の香り。 ■味わい 辛口で高い酸味、タンニンは多く、強いアルコール(14.5％)のフルボディ。風味はカシス、ミント、チョコレート。余韻はやや長い。 今飲んでも良いが、熟成の可能性がある。

黒色ベリーの果実香、杉の木の青みのある香り、煙草と鉛筆。口に含むと果実味が豊かで、タンニンは力強くも滑らか、酸は穏やか。アルコール感は少し強め。果実の旨みと木質感が余韻長く続く。