Hardys Insignia Limestone Coast Chardonnay
ハーディーズ インシグニア ライムストーン・コースト シャルドネ

久しぶりにAUSのCHを購入｡96年末から97年仕事初め迄Melbourneに出張した時を思い出し｡BYOW文化で、毎日美味しくてリーズナブルなワインと料理づくめでした。 こちらは、CHの大道的なテイストに香りです。やはり、このCHのように、酸が強すぎず弱すぎず、心地よく感じられると楽しい｡ また行きたいなぁ〜

若干のココナッツ的なニュアンス。オーソドックスな桃系のシャルドネらしさと新世界ワインらしい粗さ。キムチとベーコンのガーリックチャーハンと合わせました。雑な感じが相性よい。