Guy Wach Riesling Grand Cru Kastelberg
ギイ・ヴァッハ リースリング グラン・クリュ カステルベルグ

アルザスのドメーヌ ヴァッハにて リースリング グランクリュ カステルベルグ 2014 クライデンヴァイスのカステルベルグを投稿したところで、同じカステルベルグ グランクリュを生産する、同じアンドロー村の別の生産者のワインも載せます。 このワインはYDさんが来京した時に12を一緒に飲み、その後同じ生産者の別のキュヴェをYDさんからプレゼントしてもらって飲みました。 クライデンヴァイスに行くために地図を見ていたら、ヴァッハも同じ村であることに気付き、フランスに着いてから訪問を希望するメールを送ったら、英語のできる人は不在だが、フランス語でよかったらどうぞと言われ、さらに、通常は昼休みである13時に特別に入れてくれたので、無事訪問できましたヾ(๑╹◡╹)ﾉ” フランス語しかできないマダムとは、最初はGoogle翻訳を使って意思の疎通を図りましたが、面倒なのもあり、途中からは私がスペイン語で話して確認するという方法で乗り切りました。 途中、外出中のお嫁さんがマダムに電話をかけてきて、私と直接話ができました。 家族ぐるみで温かいもてなしをしてくれて、とても嬉しかったლ(╹◡╹ლ) 前置きが長くなりましたが、シスト土壌で塊の多い畑でストレスを受けて地中深くに根を張った育ったブドウからできるリースリングは、レモン、グレープフルーツ、菩提樹、リンゴ（軽いコンポート）などの香りがし、華やかでフルーティでありながらクリーンで硬質なミネラルによる骨格がしっかりして偉大な感じ アフターにはほろ苦みを感じました 現地18.5EUR （ここのワイナリーはグランクリュでも安い❗️） （ここのブドウ栽培はビオロジックに移行中）

健忘ログ

ギイ・ヴァッハ グラン・クリュ カステルベルグ リースリング 2012 リースリング100％ ペトロール香は強めではなく、リンゴと蜜の香り。 少しの甘さと酸味が長く続き、美味しいです。 実は、リースリングのペトロール香が強いものは苦手なのですが、香りも含めて楽しめました。 リースリングは、少し敬遠していたのですが、イメージが変わりました。 もう一度、ゆっくりと味わってみたいです。 YDさんと東京ワイン会　３本目 ペンペンさんの持ち込み。ありがとうございます。

YDさん来京ワイン会 私が持ち込んだアルザス グランクリュ カステルベルク リースリング 2012 我が家には他にもグランクリュ リースリングはいくつかあるのだけど、どうしてもカステルベルクが飲んでみたくて、ワインクラブの定期購入とは別に、閉店セールのとき買ってあったもの。 持ち込みに提案したら、最初は反応薄かったのだけど、実際飲んでみたら皆さん感激してくださったのでよかった〜〜⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ というか、私自身もかなり感激したので、あくまで個人の好みの記録として、自前ワイン恐縮ですが高得点付けさせていただきます( ͡° ͜ʖ ͡°) （気分は4.5★♪） グランクリュ リースリングの中でも、飛び抜けて蜜感が強い❣️ りんご…蜜りんごの果実味、蜜に隠れたフローラルさ、リースリングらしい伸びのある細い酸、引き締まるミネラル感、皆様のご期待に沿えたペトロール香( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ 今手に入るものはビンテージも変わってますが、また飲みたいmy favorite Alsace Rieslingです♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎

YDさん東京ワイン会3本目。 ぺんぺんさんのリースリング。 アルザスGCなんて！！飲めて本当にしあわせー(*^^*)❤️ これは本当に美味しかったです！！ ペトロール香、蜂蜜感。リンゴ。 まろやかな感じの、素晴らしいバランスの酸と柔らかな甘み。あまり甘くはないのですが、蜂蜜っぽさに釣られてそう感じたのかな‥？ ペース配分考えるのに必死でしたが、頑張ってほんのちょこっとだけ、おかわりしました✨ お水飲んだり、次のワインも飲みたいと必死だったのできちんとティスティングは出来ていません(>_<)

YDさんつながりワイン会3&4。3本目はアルザスのグラン・クリュのリースリング 2012 (ぺんぺんさん持ち込み) リースリングはほとんど飲んだことはありませんが、つい先日イオンの試飲マシンですごいペトロール香の分かりやすいものを経験していたのが役に立ちました。 といってもこちらのリースリングは、石油のような鉱物的なクセのあるものではなく、凝縮した蜜感のようで、たとえば10年くらい経ったマヌカハニーのような感じでした。 あとは柑橘レモン、完熟蜜リンゴ、白い花。 美味しいリースリングとして、ストックしておきたい逸品です。 ーーーーーーーー 4本目。ボトルを見た瞬間、皆さん歓喜だったこちら。 デュモル シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2013  (mamiko93さん持ち込み) (私は知らなかったのですが、検索してびっくり価格(￣□￣;)) シャブリとかの経験から、樽の効いたシャルドネは苦手でしたが、なんとまったり美味しく、柔らかい酸とキレもある。 香りの要素は複雑で取りきれず。。 こちらもまた飲んでみたい逸品。 そういえば、ワインに感動してハマったのはラルロでしたが、一番最初に美味しいと思ったワインはこのソノマに近い Sosabe Cellars Zinfandel(1stポスト)だったのを思い出しました。 それとアルコール度数の表示が通常は0.5％単位のところ、" 14.1％ " となっていたのが興味深かったです。 通常、公差±0.5 ％ですが、あえて .1 とすることで、14.0～14.5％を示すためにそうしてあるのでは？という話になりました。

2012 ギィ・バック ドメーヌ・デ・マロニエ リースリング・グラン・クリュ カステルベルク アルザス/フランス 7月5日のワイン会、3本目。 前回のYDさんのワイン会でもお会いしたぺんぺんさんの持ち込みワイン。「リースリングの女王」様らしく、凝縮感のある素晴らしいアルザスのGC！ 実は一杯目に、リースリングの特徴であるペトロール香がまったく取れず、大いに焦りました（笑）とても蜜感の強いワインで、そちらにマスキングされてしまったかと思いますが、正直に告白したら大ブーイング（泣笑） 曰く、こんなにハッキリ出ているのに信じられない！だそうです。二杯目はちゃんと取れましたが、その後も、取れたり取れなかったりの日和見状態が続き、なんとも不思議なワインでした。 味わいは、濃厚な蜜の風味とキレイに伸びる酸、ミネラル感の強い余韻…素晴らしいとしか言えません。この日、いちばんたくさんの回数グラスに注いだワインでした☆

東京ワイン会③ ぺんぺんさん持参のアルザス リースリングのグランクリュ あぁ〜これはまた素晴らしいワインです♪ ペトロール香はしっかりありますが上品。 濃密な蜜感に豊富なミネラルとキレイな酸が支える味わい！ まだ若いヴィンテージなのでこれは熟成させるとさらに凄そう！！ ぺんぺんさん、いつも上質なワインありがとうございます(^^)また自分も期待に答えれるワインを用意しときますね！

東京ワイン会に少しだけ参加。 グイワッチかと思ったら、ギィ・バッハ。 とてもクリアなワイン、ご馳走様でした。

やっぱりうまい リースリングってうまいんだって思えるワイン

久しぶりの渋谷シノワ、その2。

2010は酸のしっかりした年、シスト土壌のかたい感じが、適度に引き締めた印象を持たせ、ほんのりスモーキーで苦味と酸味が心地よく余韻に染み渡ります。

2008

ADVブルゴーニュ基礎講座①

シノワにてミネラルがつよい。 夏のイメージ。香りはリースニングの甘さと柑橘を感じるが、あしは、すっきり、ミネラル。

リースリング！！！！！！

久しぶりの銀座シノワ⭐️ このアルザスリースリングかなり美味しい！ ほどよい果実味と酸にタケノコとホワイトアスパラが絶妙でした(*^^*)❤️

リースリング 初めて美味しいと思った

カンテサンス

今夜も深夜に晩御飯、今日のワインはアルザスのリースリング、グランクリュ、美味いです。それほど甘くなく、上品な口当たりの良いワインです。香りは少し開いてくるとすごく広がります。フローラルな香りです。

フォアグラと焼きナス、ころ鯛に、あわせてリースリング！ ペトロールも軽く甘くて華やかなリースリングでした @リベルテアターブルタケダ