Guy Thibaut 100％ Pinot Noir Brut Grand Cru
ギ・チボー ピノ・ノワール ブリュット グラン・クリュ

今日は、娘の幼稚園での父親参観日でした。雨もギリギリのところまで我慢してくれて園庭での障害物競争に汗を流してきました。 週末シャンはギィ・チボーのブラン・ド・ノワール。 ベリー系のアロマに香ばしいトーストやナッツのニュアンス。 飲むと、バランス良く重すぎず余韻のほのかなミネラルが上品。 自家製ピザは生ハム乗せの豪華版☆彡 と、唐突なラーメン写真はお昼の『鐙』。雨でも混んでたな～

ギィー・チボー brut grand cru 紐つけ見たらシャルドネ混じってるようですが、 このキュヴェからはピノ100%です。 蜜感が強烈で香りは勿の論ですが、口当たりがトロリとしててスミレや花々の蜜の甘みがひときわアピールしてきます。 明るくてうすいゴールドの色調で、熟したフルーツのアロマがメインですが、ブリオッシュやナッツの香ばしさも隠し味のようなアクセントを強調しています。 穏やかな酸とミネラルウォーターのようなミネラルの丸みの中で前述の蜜がひときわくっきりとボディを際立たせています。