Guillaume Aurèle Syrah
ギヨーム・オーレル シラー

澄んだ輝きのある紫がかった、やや明るいダークチェリーレッド。粘性はやや軽く、ディスクもやや薄い。外見の印象は、若々しく爽快。 香りの第一印象は、開いていて華やか。特徴として、ラズベリー、ブルーベリー、カシス、バラ、ゼラニウム、ナツメグ、鉄分、生肉等。若々しく、第一アロマが強い印象。 アタックはやや強く、甘みはソフト。爽やかな酸味とサラサラとしたタンニン。スマートで流れるようなバランス。アルコール感はやや強めで、余韻はやや短い。 シンプル、フレッシュ感を楽しむワイン。提供温度は１０℃〜１３℃、グラスは中庸。 投稿されている同銘柄を確認する限り、様々なエチケットがあって面白い。今のデザインより前のデザインが好み。 とても鮮やかなシラーで、とても紫の帯び方もとてもきれい。グラスの底もしっかりと見える程度に透明感もある。 香りは赤系の後半から黒系の前半までと幅広く、どの果実も食べごろ甘みとフレッシュさが整っている。アタックは優しい酸味が先行し、軽快。 瑞々しく、フルーツが先行するトップボリューム、中盤からじわりと渋みが出てくるものの、さっぱりと流れていくような感覚。選択的に無難な温度を選んだが、個人的には１０℃以下でスタートも悪くないと思う。 小林史高氏がスクリューに対し、ソムリエがいらなくなるとYoutubeで冗談混じりに話していたことを思い出すが、キャップをひねる感覚も自宅では悪くないと思う。 雨でも晴れでも、できれば日中、もしくはカジュアルなグラスで。 クラッカーと白カビタイプ、鳥のつみれに柚子を削ったもの、いちごジャム。

シラー。開けたてはトゲトゲしかったけど、時間置いたら果実味が出て美味しくなりました。 シラーは好きな葡萄です。

ギョーム・オーレル・ シラー[2012] タカムラのセットに入ってました。 色は濃く、粘性も高く、アルコール感も強いです。ワインだけで飲むよりは、食事に合わせたいタイプです。

果実味と酸味、スパイシーさのバランスが良い。メリハリのある中口・やや渋口

またシラー。 パワフルで分かりやすい。 鼻詰まりで香りはわからない(笑) 金曜の夜だからがっつり飲みたいけど、明日結婚式にお呼ばれしてるのでこの辺で止めとこう(*^^*)

普段飲みにいい。スミレ、墨？のような後味

ギューム オーレル シラー 12☆ 旨安シラーf(^^; 酸味とタンニンが程よい感じ(´ω｀)

前回飲んだとこのシラー。特別どうこうは無いけど飲みやすい。

久々のあかわいん。シラー。コクがあるのに飲みやすい。