Guffens Heynen Pouilly Fuissé 1er Tris
ギュファン・エナン プイィ・フュイッセ プルミエ・トリ

ゆーもさん、hiroさん、ピノピノさん、Yujiさん、僕の5人で飲みました(*^^*) こちらはピノピノさんから。 白桃や洋梨に黄色い花を軸にクッキーや焼き栗の香り。 石灰のニュアンス。 充実した果実味を支える豊かで爽やかな酸味が冷涼感を醸し出します。 アフターには石灰のミネラル感が全体を引き締め緊張感を与えます。 2012とは思えない新鮮さを保っています！ 人生の中で、一番素晴らしいプイィフュイッセだと思います✨ ピノピノさん、ありがとう(*^^*)

2022秋の遠征③ Da Masa2本目はピノピノさんから ギュファン・エナン プイィ・フュイッセ プルミエ・トリ　2012 なんと〜こちらはAbeさんからピノピノさんへの プレゼントワイン✨ Abeさ〜ん、ありがたくご馳走になります！ そして個人的にも先日ギュファン・エナン の ネゴシアンものを飲んだばかり！ 感激のドメーヌ物との出会いです〜 ツヤツヤテリテリのゴールド トロンとしたテクスチャ 甘やかで華やかな果実とお花 フワリと広がるヴァニラのベール どんどん深まるコックリとしたクリーム 酸とミネラルもバランスバッチリ 最後の最後までグラスで育てて ラストにはキャラメルのグラッセ♡ 美味しかったです〜

Vinicaの節目に秘蔵っ子ブランを開けました ♪ このマコン ブランを飲まずに死ねるか ︎⤴︎ ⤴︎ ギュファン エナン プイィ フュイッセ プルミエ トリ 2012 天才醸造家 ジャン マリー ギュファンの造るプイイ フュイッセ ⊂(◉‿◉)つ たまにはいつものワイン会に白ワインでも持ち込もうと3年前に仕入れたモノです。なんてったって白ワインは猫ちゃんが居るので敷居が高いですからね〜 笑笑 めちゃくちゃクリアな味わい、ミネラリーで引き締まった酸味、ギュッと凝縮された旨み、もう完璧です✨ ワイン好きな方とこのワインを共有出来ないのがホント残念です (´×ω×`) ワインは値段じゃないですねぇ、畑の場所も確かに重要でしょうが、コルシャルやモンラッシェにも全然負けてませんよ ♪ いやぁ泪が出るほど美味しいブランです✨✨ 猫ちゃんに飲んで欲しかった (^▽^)o

お気に入りのギュファンエナンを開けました。息子の生まれ年の07、結構ストックしてたのが、はやラスト１本に。何度飲んでも、感動的な旨さ♪大切に頂きました。

息子の生まれ年のワインを開けました。ほんとに美味しかった。

07 プイィ・フュイッセ プルミエ・トリ アカシア、ブリオッシュみたいな香り トロットロで樽香強めだけどスーッと入ってくる ミネラル感があって甘やか 溶かしバターをたっぷりかけたロブスターとかあったら最高だなあ 個人的にはもうちょい酸があったほうがいいかな でもめちゃ美味です

大阪心斎橋 もめん にて。 ギュファン エイナンのプュイイ フュイッセ プルミエ トリ 99だったので、良い熟成感があり、果実の厚みもある。なかなか美味しい。 ナスの煮物、鯛の塩焼き、松茸の土瓶蒸しと一緒に。 ナスの煮物は、絶品。本当に美味しかった☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 松茸の土瓶蒸しは、だしの鰹と松茸の酸味が、ピノにあうかと思ったけど、フーリエちゃんが若過ぎて、酸がきつく感じたので、こちらのワインを合わせることに。フーリエが、もっと熟成していればよかったのに…。

トロっとしたリンゴ

敷居の高かったワイン プイィフュイッセ レストランでドモリそうで頼めませんでした。これ綺麗に注文出来たらカッコいいだろうな(笑)

熟成した白の旨味と奥深さはありつつ、味わいは最高に楽しめる