Guímaro Finca Meixeman
ギマロ フィンカ・メイシェマン

○泉屋で購入したワインが立て続けにダメですね・・・・・

久しぶりにおうちで(*^^*) ギマロはコスパも良くて美味しい♡

ちょっとお疲れ気味だったので大好きなラム肉の焼肉、ワインもスペインのメンシア100%のギマロ…うーむまだ早かったかな〜 ２日目に期待しよう(^^)

イタリア、ドイツ、スペインをテーマとする講座なら、普通はリースリングやテンプラニーリョが出てくることでしょう。 ところが… 試飲4杯目、赤の1杯目は、どう見てもテンプラニーリョではありません。 バルベーラかな？ なんて思ったら… 何度も何度も飲んできた、メンシアだとはΣ(´д｀*) 和泉屋社長のワイン会でこのワインが出てくればメンシアだとわかるはずなのですが、そういう枠組みが無くなるとまるで当てられないのは、まだまだ修行が足りないからですね(´∵`)ｼｭﾝ 濃いガーネット、エッジにはややオレンジ 粘性が高めで温暖な地域を思わせる 黒系ベリーやドライプラム、樽の香りまでは取れたけど、先生いわくシナモン、キノコ、土の香りがあり、スワリングするとなめし皮やタバコの香りまで出てくるんだとか アタックは力強く、酸に伸びがあり、タンニンはきめ細かい エレガントさを感じるワイン リベイラサクラで樹齢100年超の古樹から取れるブドウで作られる このまま飲むもよし、少し熟成した時の様子を見たいならデキャンタージュするもよし 豚肉、キノコ、鴨などの料理やソースにシナモン、グローブ、オレンジなどを使った料理に合うそうです これからのスペインの赤は、テンプラニーリョじゃなくエレガント系のメンシアがオススメ！だそうですよ( ⊙‿⊙) （ガルナッチャもだけどね 笑）

2日目、初日には砂っぽいと表現したが、土っぽい腐葉土の香りに変化！味わいは、黒い果実をさらに凝縮させたようなギュッと詰まったような、凝縮感があります。

ミニミニプロジェクト第二弾、スペイン乱れ飲み:その20 ギマロ バリック フィンカ メイシェマン 2011 メンシア100% 最近気になるスペインの葡萄メンシア ちょっと早かった、まだ硬い 本来なら5年は寝かせたいところ、一昨日酔った勢いで開けてしまった 昨日は少し開いてきた でもまだまだ 残り三分の一、ポテンシャルは大いに感じるので今晩に期待します~_~; 3日目の見事な味わいに敬意を表して星４つに格上げします^_^

強い！ まだまだ伸びそう ちょっと時間かけて飲んでみます(^^)

神田のヴィノシティドミで購入。店長一押しのことだけあって美味しい。