Greywacke Riesling
グレイワッキー リースリング

リースリング、甘口♡

大阪でのワイン会、２つ目。

keikoさんとnoboruくん アルキミスタにて② 2杯目はニュージーランドのリースリング✨ リースリングらしいペトロール香にはちみつ。 お手本のような香りで迎えられました(^.^)笑 味わいも余韻長め。 昔はこのオイリーな香りが苦手だったのに… と、1人思い返してました… これに合わせてくれたマリアージュに感動‼️ たけのこのクリームスープにホタテ。 これがめっちゃ合う✨ リースリングのワインの厚みにクリーム系は破壊力あり。笑

一年ぶりのアルキミスタ。 2本目はマールボロのリースリング。 香りはほんのりペトロール香。 味わいはオフドライで高い酸味。アルコールのボディ感もほどよく長い酸味。 オイリーで厚みのある味わいとタケノコや貝柱の旨味の厚みがバランスいい。 リースリングはやや重めの料理と相性いいな～

＠エノテカアルキミスタ さどさんのお料理はお墨付き。今回はランチでしたが、充実の内容。 こちらのリースリング グラスでもオンリストさすが、さどさんセレクト。 飲み干すときのほんのりの残糖感(*^^*)こういうリースリング好きだなぁ

グレイワッキ リースリング 2010 NZを代表する SBの生産者 「クラウディ・ベイ」で 創業以来約25年間 チーフワインメーカーとして支え続けた ケヴィン・ジュッド。 彼が 2009年に立ち上げたのが グレイワッキだそうです。 私は このワイナリーの 「ワイルド・ソーヴィニヨン」というワインが NZのSBの中では１番好きですね(^^) で、今回はリースリングを開ける事に... 2010年なので スクリューキャップは熟成するのか？ってのも 知りたい所ですね。 グリーンがかった濃い目のイエロー。 粘性は中程度。 香りは とりあえず 凄いペトロール香...少し飲んで 次の日に飲むことにしました(^^;) 次の日は ペト香がだいぶ大人しくなり レモンやリンゴ、乳酸の香り... クリスピーな酸に心地よい残糖感。 美味しいですね... 肝心の熟成感は 殆ど感じませんでしたねー(^^;) ３枚目は今朝の釧路。 根雪にはならないと思いますが 春まで運転には気をつかいますね...

少し甘めのリースリング。石油香も強くなく、飲みやすい。

タケちゃんとこ。3杯目。 ニュージーランドのリースリング。 果実味ありつつ酸もきれい。

グレイワッキ リースリング

リースリング美味しい♡ぷりぷりホタテが隠れてます。…これ怒られるかなぁ。。気を使った結果の一枚٩( ᐛ )و

アルキミスタ3杯目。

久し振りに nzのグレイワッキ リースリング レモンシャーベットに ヨーグルト を感じさせる味 こちらも ほんの少し 残糖感が 現代の傾向にあった味わいのようです。 タール感は ほぼ無く さらりと 飲みやすくまと待ってます。

ニュージーランド産、グレイワッキの2013リースリング。 グレープフルーツやリンゴを思わせる果物と、ハーブや青い草。 白い花の香りも感じます。 味わいはフレッシュな果実。 ほんのりと甘みを感じた後に、シャープな酸味がキュッと引き締める感じ。 余韻までうっすらと残る苦みが良いアクセントです。 とてもクリーンで爽やか。 新鮮さを感じる、とても美味しい白ワインです。 晴れた春の日に外で飲みたい！ たぶんすごく気持ちが良いはず♪

さっきと同じメーカーの同じソービニヨン ブラン。 先程のはステンレス タンク熟成で、こちらはオーク樽熟成。 Cloudy Bay. のTe Koko. に似てるな。

マーティンボローのリースリング。 New world. のリースリングって、美味しいんだ。