Greystone Cellars Cabernet Sauvignon
グレイストーン・セラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン

Greystone Cabernet Sauvignon 2013 カリフォルニアワイン。 Cabernet Sauvignon, Syrah, Petite Sirah, Barbera, Tempranillo と多彩な葡萄種のブレンド。 抜き栓と同時にプラム、ラズベリー、 バニラ等の香りが一気に広がります。 深いガーネット色でとても綺麗。 軽やかな口当たりから 熟したプラムの味わいが広がり その後にタバコ、バニラ等の 味わいがきます。 重すぎずバランスGood。 期待以上に美味しいワインです。 日本から戻り自宅で飲んでます。 今日のワインのお供は ペコリーノ ロマーノ。 羊のミルクを原料とした、 イタリア最古と言われるチーズ。 塩分は強めですが羊のミルク独特の 甘い香りがして美味しいチーズです。