Grape Republic Bailey A 2019
グレープリパブリック ベリーA

2.50

1件

Grape Republic Bailey A 2019(グレープリパブリック ベリーA)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り

    基本情報

    ワイン名Grape Republic Bailey A 2019
    生産地Japan > Yamanashi
    生産者
    品種Muscat Bailey A (マスカット・ベーリーA)
    スタイルRed Wine

    口コミ1

    • 2.5

      2020/11/05

      (2019)

      価格:500円(グラス / レストラン)

      疫病退散イベント3杯目 ラスト グレープリパブリック マスカットベリーA 2019 グレリパさんでMBAって珍しいですね? と、醸し手の矢野さんにお尋ねしたら ニコニコしながら、そうですよね〜って これはちょっと変わった造り方なんですよ、と お話しして下さいました♡ 酔っ払ってた覚えてられなかったのは内緒です(笑) なので以下HPからコピペ 山梨県韮崎市産のマスカットベーリーAを100%使用。 24%は全房でタンクの底に敷き詰め残り76%は除梗し全房の上に乗せ、底部でセミマセラシオンカルボニックの状態を作る。 6日間皮と醸し、圧搾。1日数回のポンプオーバー。8ヶ月のステンレスタンク熟成。 しっかりとした酸が残っていながらマスカットベーリーAのピュアな果実味も感じられる。 軽やかなMBA 赤いお花、雨の通った後のしっとりした土の香り 遠くから甘い苺キャンディも少しだけ 好きな感じです〜 午後からは文化の日らしく(?) 日本家屋にてコンテンポラリーダンス鑑賞 ダンサーさんとの距離が近いっ✨✨ 身体のしなやかさ、オーラに ぽ〜っとなっちゃいました♡ 初紐ちゃん

      グレープリパブリック ベリーA(2019)