Grande Polaire 山梨勝沼甲斐ノワール 特別仕込み
グランポレール

家飲み　焼肉のお供に ｸﾞﾗﾝﾎﾟﾚｰﾙ 山梨勝沼 甲斐ﾉﾜｰﾙ 特別仕込み 2011

出張の夜の1人飲み@Le glouto (富山市) ｻｯﾎﾟﾛﾜｲﾝ ｸﾞﾗﾝﾎﾟﾚｰﾙ 山梨勝沼甲斐ﾉﾜｰﾙ 特別仕込　2011 2杯目はこれ。日本ﾜｲﾝで美味い！と思った初めてのﾜｲﾝかも。甲斐ﾉﾜｰﾙって品種も知らないし初めて飲みました。ﾉﾜｰﾙってつくぐらいだからﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ的な感じかと思ったけど、味わいはどちらかと言えばﾎﾞﾙﾄﾞｰ的。でもﾀﾝﾆﾝはかなりほぐれ溶け込んでいるので円やか。ﾎﾞﾙﾄﾞｰﾜｲﾝほどの果実味の濃さはないけど適度でｽﾙｽﾙ飲めてしまうのは旨味も十分だからかなと。

山梨ワインとかんぽの宿ペアリング。甲斐ノワールに牛肉八幡巻。野生的な甲斐ノワールに牛肉タレのしみた牛蒡。甲斐ノワールって美味しい！ せっかくのペアリング企画もやはりかんぽの宿ではワインを飲む宿泊客はあまり居なさそう。そしてペアリング以外のワインメニューがほとんど無いに等しい。 ので、お造り、焼き蟹、しゃぶしゃぶ等続きは山梨の日本酒、七賢に。

グランポレールの銀座8丁目のお店に仲間的なお客さんと(^^) 2本目は赤 グランポレール　山梨勝沼甲斐ノワール特別仕込み 山梨県産甲斐ノワール種 ミディアムボディ やわらかな香りとなめらかなタンニン 甲斐ノワールは日本固有の黒ぶどうとのことですが、山ぶどうみたいなちょっとだけ野性味な味わいがあった気がしました(^-^) 料理に合わせやすくて、好みの味でした(^_^) 特別仕込みとかの言葉に弱い私でした(^^;

世界に誇る、日本のプレミアムワインをつくりたい。 グランポレールがめざしたのは、風土の個性が豊かに輝く、日本でしかつくれないワインでした。 北海道、長野、山梨、岡山。 自然に恵まれた4つの産地で、大地に生き、風土を知り抜く栽培家たちが良質なぶどうを育てること。 優れた醸造家の手によって、ぶどうの才能を花開かせること。 その情熱とこだわりから生まれる品質は、国内外のワインコンクールで輝かしい成績をおさめています。 美しい日本の、風土の実り、風土の輝きがここにあります。 試飲会。 山梨県が作った新品種の黒ぶどうである「甲斐ノワール(フランス語で黒の意味)を使用したワイン。 野生の山葡萄っぽい味わいとタンニン。 酸味もしっかりでちょっと私好みではなかった。

甲斐ノワール初めてか？ ぐわーんときます。特別醸造。