Graham Beck Cuvée Clive
グラハム・ベック キュヴェ・クライヴ

とある契約完了の記念に乾杯、という程のことでもないけど、一応ちょっといい泡で乾杯♪ 前回これを飲んだときは投稿しなかったので、記録しないとね 明らかに瓶内熟成期間が長いことを思わせる複雑な香ばしさ グレープフルーツやレモンピールにリンゴ、洋梨 パン、ブリオッシュ、トースト、ヘーゼルナッツ、ホワイトペッパー 酸高い シャンパーニュよりは膨らむ感じのボリューム ミネラル感はあるが、タイトではない 酵母の自己分解由来の旨味たっぷり アフターは長く、ほろ苦みを伴う

グラハム・ベック　キュヴェ・クライヴ　2018 祇園いわさ◯さんで　ワインお勉強会① スタートは此方〜南アの最高峰♡ 林檎　アーモンド〜美味しくておかわり（笑） □先八寸 春の食材満載☆☆

グラハム・ベックのキュヴェ・クライヴ 2018をいただきました。 結論から言うと、スタンダードキュヴェとは全く異なる素晴らしいスパークリングワインでございました。 ストローイエローの外観。 シナモンをまぶした焼き林檎、たっぷのバターをかけた風合いでナッツやクリーミーレモンの香り。 酸味は強く、泡立ちはやや荒い目ながら、凛とした果実味があり、体躯は引き締まっている。 ジューシーなオレンジ果汁も少々石鹸感がありつつ細やかなミネラル感。泡立ちと酸味はやや早めに抜けて、アフターにはナッティなリキュール感を感じる。 南国のニュアンスもありますが、味わいは上手く引き締まっている。 なんと言うか、ここまでスタンダードキュヴェと味わい、クオリティが異なるのかと少々驚きでございます。 この味わいであればリピートもありだと思います。

グラハム・ベックキュヴェ・クライヴ　2017 シャルドネ60％ ピノ・ノワール40％ ワイン○学に参加しました♡ お店は本○のカウンターフレンチの名店〜 スタートは此方〜南アフリカの.。o○　この前mitsuruさんが持参されてた～ また出会えた〜味わい深くて美味しい♡ □剣先イカ　じゃがいも □殻付き紫雲丹　甲殻類のジュレ

グラハムベック・キュヴェ　クライヴ　2019 　シャルドネ60% ピノ・ノワール40% 北摂ニューワールド会② 本格的にスタートは此方〜少しピンクかかったイエロー　泡は細かく美しい〜 ライチ　白桃　アプリコット　トースト　アーモンド　クリーミーで素直に美味しい〜 シャルドネ&ピノは確か当たったような‥南アフリカは出てこない‥なんでや‥今思うと可南アフリカっぽい（笑） misturuさん〜ご馳走様でした〜♪

北摂会　新世界テーマ① 私持参の南アフリカ　グラハムベック・キュベクライヴ ボリュームあるイースト香、食前で飲んだスーラとは格が違う感じのインパクト。美味しいです！ 泡はシャンパンと(ほぼ)決まっていた北摂会に何を持参するか悩みましたが、皆さんに美味しいと言ってもらえたので良かったです(^-^)

グラハム・ベック キュヴェ・クライヴ 2017 これはシャンパーニュにもひけをとらない… ダヴィド・クートラと比べると瑞々しくて温暖な感じがします 本日は仙台牛A5ランクもも肉1kgをお店に持ち込みました

☆3.7 17vtを2022年12月に。 ──シャンパーニュで例えると、ポル・ロジェに似ていると感じました 同じ生産者さんのブラン・ド・ブラン17vtがコスパ最高で感銘を受けたので、この上級キュベにトライしました。 価格は、およそ２倍でした。 基本情報── ○シャルドネ60、ピノ40 ※ちなみに、以前のvtではシャルドネ100のものもあった様です。 ○一次発酵は、55%シャンパーニュ樽(旧樽)＆45%ステンレスタンク使用。 ○瓶内熟成期間は、46ヶ月とのこと。 ○裏ラベルより、デゴルジュマン2021年5月のロット。 頂きます── ○マンゴーやアプリコットといった熟度の高い黄色フルーツ。 ○更に、白い花の甘い香りやバター、アーモンドなど、香りのボリュームはかなり大きいです。 ○口に含むと、香りの印象そのままの豊潤な風味でありつつも、キメ細かやかな酸の質感も確かに感じさせます。この生産者さんの特徴ですかね。 ○柑橘系はピンクのグレープフルーツがありますが、体躯としては大柄＆ふくよかな肉付きを彷彿させます。 コスパ面ではブラン・ド・ブラン17vtが優勢ですが、このワインも確かな満足感はあります。 ただ、あと千円足すとシャンパーニュの選択肢に彩りが出てくるので・・ 最近ご無沙汰してますが、シャンパーニュだとポル・ロジェに近いかなと感じました。 近所に引っ越してきたイギリス人の方に試飲してもらおうかな笑

グラハムベック が好きすぎて遂に上級キュヴェに手を出してしまった笑 泡のきめ細やかさが素晴らしい。 シャルドネ60 ピノノワール40 瓶内熟成最低46ヶ月とのことです。 でも、でもちと高いです！

今日は●●回目の結婚記念日❣️ 毎年ほぼ忘れて何もしないことが多いのですが、今年はたまたま覚えてたし日曜日で家族が家にいたので、祝うことにしました（笑） 最初は泡 シャンパーニュと迷った挙句、南アのちょっといいのにしました。 シャンパーニュよりは熟度の高さ、濃厚さを感じるのに、酸はとても高い イースト、トーストの香りもしっかり 泡も細かくてクリーミー 飲みごたえあり プチフルーツトマトとラディッシュのカプレーゼ（バジル入り）よりは、メロンのハモンセラーノ巻きに合いました

安定の記憶無し状態… グラハムベックやっけ…

美味しい(^^)v きれいな黄金色に グレープフルーツ うっすらレモンのような 柑橘系のアロマ。 クリーミーな口当たりで 優しい酸味とのバランス◎ 抜ける香りが複雑で 余韻長めで 好みの１本でした♪ グラハム・ベック・ワインズ 好きです(^_^)v

嫁の誕生日に開けた一本(*^▽^*) やはり、いつも飲んでいるレンジには無い風格のようなものを感じます。 柑橘系の香りに苦味、コク、リンゴの蜜のみを食べているような厚みのある果実感…美味しいスパークリングに共通するリンゴ感はずば抜けてます(*ﾟ∀ﾟ*) コレは特別な時に飲むべき一本ですね(*´Д｀*)

グラハムベック キュベ クライブ 2014 ブランドブラン 瓶熟 57ヶ月。 色はすでに熟成を感じ取れるゴールド。 香りのボリュームは大で、樽熟をしっかり感じ取れる樽香に超濃厚なバタリーな香り。 味わいはシャルドネの良い所を全部入りといった様相で、酸、旨味のバランスも良い。 ただ普通のブランドブランの出来が良すぎるのか、味わいはそこまでの差は感じられず。香りのパワー、質は違うけど、味わいはそこまで。 それでもシャンパーニュと比べたら5000円以下でこのクオリティは流石南アフリカです。

持ち込みワイン会 @エッセンス

◾️グラハムベック キュベ・クライヴ ※「００７」の小説版でも登場し、作中でジェームス・ボンドがボンドガールのために用意した南アフリカのスパークリング

南アフリカ、グラハムベックの上級キュベといっても4000円台。 香りは、熟成から来た良い酸化のニュアンスと樽や酵母からのカリッと焦げたトースト、オレンジやパイナップルのフルーツなど複雑さがある。 シャンパーニュ以上の豊富な強い酸、オレンジティの様な果実感。mid.に強いミネラルと後半にモカフレーバー。バランスは良い。 これは、かなりコストパフォーマンスが良い。 複雑さもあり好み。

GRAHAM BECK“Cuvee Clive”Vintage 新幹線宴会 2本目は、南アフリカのスパークリングてした。お色も濃く、お味も美味しく、コスパがよいですー。

グラハム・ベック・ワインズのキュヴェ・クライヴ 2009 南アフリカ、ロバートソン シャルドネ81、ピノ・ノワール19 ややオレンジがかった明るい黄色。弱めの泡。石鹸や白い花の爽やかな香りとナッツやトーストの香ばしいニュアンス、そしてブランデーのような深みのある香り。コクのある味わいと綺麗な酸味、優しい果実味。ミネラルとコクの余韻。 ☆は迷って3.0 実質3.25 今日は暑かったので泡を開けました(^^) この泡は熟成から来たのであろうコクを結構感じました♫ 十分美味しかったんですが、試飲で飲んだときはもっと美味しく感じました(^^; 冷蔵庫に入れっぱなしがよくなかったんでしょうか… 昨日は日本橋三越の新潟酒の陣に出陣しました〜（笑） ゆーもさん、ありがとうございます(*^^*) 日本酒は全然わからないんですが、飲み比べてみると思ったよりも違いがあって面白かったです♫

グラハムベックの上級キュベ・クライブ。嫁の母が送ってくれたものを、カタログギフトの今半のお肉が届いたので、抜栓しました。 抜栓したらものすごく吹き溢れてしまい、、、 これは保管状態が悪いのかと心配したけど、飲んで見たら美味しい！フレッシュでシャンパーニュとは少し違う味で美味しかったです！ ちなみにカタログギフトの今半の肉は、、、見た目はめちゃくちゃ美味しそうだけど、お味はイマイチという何とも言えない感じでした、、、

めっちゃ美味しいグラハム・ベックでした^_^この造り手で不味いの飲んだことないです

グラハムベック キュヴェクライヴ うまい！しっかりチョコ感。 雑

モトックスワイン試飲会～３０種類飲み比べ♪ (*^^*)

備忘録 ティエノを開けた後にもう一本とのリクエストでグラハム・ベック キュヴェ・ クライヴを開けました。 大好きなグラハム・ベックですが息子さんの名前を冠した一本との事で期待していたのですが これは完全に開ける順番間違えたなーと(´-ω-`) 想像してたよりドライ！ 暑い日のBBQとかには最適かもですがティエノの後ではそのドライさがより際立ったため細かいニュアンスが分からなくなってしまった感が…。 柑橘系の香りは爽やかでどんな料理にも合わせやすいんだろうなと感じる一本でした。

蜜林檎のようなスパークリング。コクがあって美味しいけどスタートにはもっとスッキリフレッシュ系がらよかったかな。

＜盛夏の泡会④＞ ヴィンテージ09だからか、泡は少し大人しめ。その代わり、熟成したりんご、白桃のコンポートというような甘い味わいが印象的な、南アフリカのスパークリング。

南アの泡。ドライで飲み飽きない。2009年もの。ハイパフォーマンスです

南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。 良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。 南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得。 南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。 恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。 柑橘系の香り。 シャンパンによく似た味わい。 やや苦味。 高価だがよくできている。

ちょっと苦い？ 料理？

とある祝賀会にて。乾杯のグラハム・ベック。コクのある泡でした。