Goulée by Cos d'Estournel Blanc
グーレ・バイ・コス・デストゥルネル ブラン

冷やしてキリッと美味しい

　初めて飲んだグレの白。ボルドーの白らしくウェハース的な香ばしさがある。濃いめでスイスイ飲める感じではないが、美味しいは美味しい。スターリカーズで4378円。89点。

実家にあったボルドーブランを両親と一緒に。 酸が強めなのがお気に召さなかったのか、二人とも一杯で終了。 時間をおいたら、クリーミーな表情が出てきたよ。乳酸みたいなものも感じるよーと言っても全く乗ってこないので、結局残りを私一人で飲んでしまいました。

2日目までお付き合いください 1日目: コルクがとても良い香り。輝く黄金、脚はアルコール分がありそう。開けたては、あまりフルーツの香りがしなくて、石灰とハーブ系の香り。味は苦味があり、意外と濃い。後味はグレープフルーツ系。 10分もすると、バニラ香が出始めた。円やかで甘味があり、開けたばかりの時と全然違う！まるで濾過したみたいなクリアさ。余韻はもっと厚く長くなった。細めのグラスで飲んでいるが、ボリューム感があり、可愛らしく綺麗にまとまっている。旨味と甘味が美味しい。茎の味がある。 食べ物 : 生鮨は、イクラやサーモン等、味が濃いものでないとワインが勝ってしまう。中トロでバトル。和食は合わせづらいのかも。 尿のような妙な匂いが鼻に付いて、ボトル半分で止めた。 2日目: 朝の洗髪で昨晩の匂いを思い出す。仕事中も香りが気になり、帰ったら飲もう！と楽しみになった。これは匂う花の香りだ。 冷蔵庫でキンキンに冷えているワインはライトに感じた。これは飲み易い。少し温度が上がると昨日と同じになる。甘い蜜を持ったグレープフルーツの味。 食べ物 : ペスカトーレ、国産牛ローストビーフ 合わせるなら、洋食が良いです。 香りは慣れると癖になる。流石のスーパーセカンドでした。

3月の持ち寄り会のテーマはボルドー

いつもの自宅セラーストックです。 ライムの風味で、辛口のスッキリした飲み口でした。 健康診断が終わったので、又ワイン沢山飲もうっと！

３時間ほど前に開けておいたもの。 より蜂蜜の香りが強く感じられました。前に飲んだ時も思ったけど、ソーヴィニヨンブラン比率高いけどハーブ感は少なめ。フレッシュで強めの酸が特徴的。

2010 グレ（バイ・コス デストゥルネル）・ブラン ボルドー/フランス 昨年の仕事納めの職場飲みで余ったワイン。総務の担当者から持ち帰りを強く勧められてわが家に到来しましたが、2か月ほど待機してようやく出番となりました。 グレは、デビューイヤーのルージュを飲んだことがありますが白は初めて。以前はオー・ブリオンみたいなボトルに入っていましたが、いつのまにか普通のボトルに変わっていたのですね⁉︎ 外観は、キレイに熟成が進んでいる感じのとても淡いゴールド。控えめにキラキラした奥ゆかしい光沢感が好印象です♪ 香りは、なんと最初に強い蜜感！ 次いでヴァニラやミントなど、樽の存在を示唆する香りがアピールします！ レモンのような柑橘系の香りも、ちょっとした時間差で現れますが、それほど強くはなく、緑のハーブっぽいニュアンスが続きます。 ソーヴィニョン・ブランとセミヨンのブレンドとのことですが、セミヨンの特徴がより強く出ているような香りの傾向だと思いました。 時間が経つとローストしたナッツのような香ばしい香りが強くなり、良い熟成を感じます。 口に含むと、とてもドライで適度な熟成感とフレッシュな酸、カリッとしたミネラルのバランスが素晴らしいですね(๑˃̵ᴗ˂̵) とても立体的で奥行きのある味わいです。 味覚的にも、どちらかと言うとセミヨン寄りで、はっきりしたソーヴィニョン・ブランっぽさは感じません(汗) ボルドーの白も、なかなか面白いですね٩( ᐛ )و そうそう、合わせたごはんは、鶏手羽元のコンソメ鍋でした。 毎週恒例のテニススクールの後、簡単にできる温かいお料理ということで、手羽元から出るダシとコンソメで、カブや人参、大根、ペコロス、黒キャベツなどをグツグツして鍋にしました。 このワイン、こういうあっさりした味わいのお料理にはバツグンに合いますね！ 特に、酸ががかなり効いているので、レモン代わりといった感じです(笑)

1時間ほどでバニラが柔らかく香って蜂蜜の香りも濃くなった。酸味は強め。

赤とペアで買った2013年ボルドーの白(๑˃̵ᴗ˂̵)フルーティ過ぎず甘さ控えめ、爽やかな酸味で美味しい。最近白も好きなんだー。

蒲田飲み♪ ソーヴィニヨン・ブランとセミヨン

蒲田にて

蒲田にて

どこかトラディショナルを感じる楽しいvinicaオフ会（非公式）でした！ コメ無し投稿が少し続きますが、ご勘弁を♪ （やっぱり全部のワインは撮れてないみたい…ｗ）

超拙い表現でごめんなさーい！ 樽と酸っぱさ！ うむうむ。 個人的には、3-4時間の外出後、キンキンに冷やしていっぱい飲んで昼寝したい。

ピーロート試飲会にて。

Goulee blanc by コス・デストゥルネル 濃厚な白。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンかな？

ボルドーの白。白も美味いですね。

コスデストゥルネルの白 緑がかって薄い色調 SB75%、セミヨン25%とのことだが香りには樽とはちみつを強く感じ、SBらしい草や柑橘は目立たない 味わいも樽が前面に出ていて爽やかというよりはしっかりした印象だが、微かにじわりと苦味を感じるのは品種ゆえか 憧れのボルドーブレンドではあったが、樽が効いていると何でもシャルドネと思ってしまう 勉強を深める必要を痛感した

グレ ブラン 2010☆ コス デストゥルネルのセカンド！ いい薫りです。まだ早かったかなぁ_(._.)_

2級シャトー、コスの白らしいです。以外と美味しくてびっくりしました＼(^o^)／

ADVステップ3.5 今回のテーマはコス。 コスがボルドーの北部メドック「グレ」という港の近くに購入した畑から取れたぶどうで作ったワインのブラン。SB75%セミヨン25%。コスのブランと比べてしまうと刺々しい。同じヴインテージを丁度1年前に飲んでた。

ホワイトデーに頂きました^_^

ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン。ソーヴィニヨン・ブランの爽やかな果実香がセミヨンによって丸くなった感じ

コス グレの白

今宵はなんとコス・デストゥルネルのグレ・ブラン2012

コスデストゥルネルの白ワインです。 白ワインなのに味わいも香りも複雑です。 普段飲みには少し高いけど、飲む価値は十二分にあります。 機会があったら是非飲んでみてください。

8/9 京都女子会。今回は11名が参加。台風にもめげず全員参加。2本目はボルドーの白。SBとセミヨン。爽やかで夏にぴったり！

もらいもの