Gorgo Custoza
ゴルゴ クストーツァ

幡ヶ谷のキャンティに行った時に飲んだワイン。果実系の香り(バニラにも近い)がするワインで飲みやすくイタリアン料理にも合う。空気に触れさせるより前の方がシャープで甘味を感じる

近所のイタリアンにて ヴェネト クストーザ ビアンコ2019 ビオロジッコ 柑橘系の香りで微発泡してます。酸味が心地よくどんな料理にも合います。

17日からイタリアに滞在しています。 イタリアは6年ぶり。がっつりイタリアだけとなると7年ぶりですが、前回と大きく違うところはワインを好きになってから初めてのイタリアということです。 ミラノから入りヴェローナに滞在して、ワイナリーを廻る予定です。 ヴェローナのリストランテイルチェナーコロ、プロセッコのサービスのあとソアーヴェをグラスで。 一人なので選択の範囲は狭まるのが残念です。 リストをみるとモダンな傾向のワインを揃えているようですが、なんといってもお手頃です！！ デギュスタシオンメニュ、アンティパストはいろいろなものを少しずついただけて美味しかったです。 ソアーヴェはドライでガルガーネガの苦味が残ります。時間がたってくると、白桃やエルダーフラワーがほのかに。 美味しかったです。

白い花や熟した森の果実のアロマ。ふくよかな酸をしっかりしたミネラルが支える。

口当たりさらっとしてて、後から酸味とほのかな甘味が来る感じ。