Godelia Cuvée Brut Reserva
ゴデリア キュヴェ ブリュット・レゼルヴァ

いただきもの。良いバランスでしっかり。美味しかったです。

ドライなブリュット。爽やかでスッキリ辛口。

スペインのゴデージョから作られるスパークリングワイン。 ゴデージョは10年前から好きな品種 カルディーにあるCAVAも大好きですが、このスパークリングワインも大好きです。

20〜24ヶ月間、瓶内二次発酵。 淡い麦わら色。白い花や柑橘類のやわらかなノート。ナッツやパンのような香ばしい要素も感じられます。エレガントで、繊細な泡立ちがあります。豊かな果実味があり爽やかな個性を持っています。バランスのとれた酸、長い余韻がありますね。 ３月４月の白はゴデージョでいきます。 ゴデージョと山菜で。

かなりドライで、スッキリ。 レモンなどの柑橘、マスカットがメイン。

少し炭酸が弱いけどきめ細かい泡が楽しめる。白のスパイシーさが料理とあうと思う。 いろんな揚げ浸しを作ったので、市販のハム詰め合わせにキャベツのアンチョビ炒め、揚げ浸しの浅漬と頂きます。