Girlan Sauvignon Indra
ギルラン ソーヴィニョン インドラ

ギルランのアルト・アディジェ・ソーヴィニョン・インドラ この生産者協同組合はゲヴェルツ、ピノ・ノワール、スキアーヴァ、そしてこのソーヴィニョン・ブランに主軸をおいています。インドラといえば有名なインドの神の名前ですが、ここではどうやら畑名のようです。ステンレス8ヶ月熟成。 薄い麦藁色。アスパラガス、グレープフルーツ、レモン、水草。 ピュアな果実味。SBの特徴を持ちつつも、個々の要素はあまり主張せず、全体のバランスが整っています。アルト・アディジェらしい安定感のあるワインです。

軽すぎず重すぎず ミネラル感たっぷりでバランス良し

ソーヴィニョン インドラ18 ギルラン共同組合 トレンティーノ アルト アディジェ この日は、TAA ギルラン共同組合のソーヴィニョンを開けました。 薄いレモンイエロー、グレープフルーツと白い花束、トマトのへたの青いところの香り、シトラスのフルーツの風味とピュアで伸びのある酸味とアフターに残るグレープフルーツやレモンの皮の内側の白いところの様なほろ苦さが心地よくて、飲み飽きしないし、Alc14％をあんまり感じません。 イタリアの共同組合のワインはコスパが良さげなのが多いですね。 無花果のサラダ、ベビーホタテとズッキーニのソテー、レモンパスタ。 パスタは釜揚げしらすを乗せて塩味とミネラル感を加えてみました。

北イタリアらしい、旨み酸味バランスいいね。

ソーヴィニヨン インドラ 2015 ギルラン アルトアディゼ、イタリア 抜栓直後の還元っぽい香りも少し時間が経つと落ち着いた 北イタリアの冷涼感にリッチな果実味が暖かみをプラス インドラってのは畑の名前なのかな？ 赤むつの煮付けが上手に出来た ワインにも良く合いました(’-’*)♪

ギルランのソーヴィニヨン ブランのインドラ 抜栓時のアタックはゲホッとむせ返る様なアノ香り。甘い柑橘系の香りの後に来る苦味青臭いニアンス、ん~~ソーヴィニヨン ブラン。ん~フレッシュ！そろそろ熟成したビアンコが飲みたいですね( ´∀｀) そして我が家の空気清浄機の臭いセンサーはオレンジ色。そんなにソーヴィニヨン ブランは苦手では無い様です(笑)

ギルランのソーヴィニヨン インドラ ３本目 ソーヴィニヨン インドラ？ソーヴィニヨン ブランの亜種か、調べていくと品種はソーヴィニヨン ブラン種で、インドラとは畑名でした。 香りの量は多く赤いリンゴ爽やかなレモン、グレープフルーツなどの柑橘系、ムスク、香木そして初日の最初アタックの時にあの『ピピドシャ』小さく感じた。おー、ソーヴィニヨン ブラン。猫のおしっこ(///∇///) 今週は残暑厳しく連日の熱帯夜。毎晩ハイボールを2.3本飲んでのワイン~ チョッと夏バテ気み~(>_<) でも今夜はホルモン食べに行くぞ~(／^^)／

柑橘系の香りがいい。結構ドライ。

奥さんの白が飲みたいというリクエストで、サンジョベーゼ祭　一休み。 ギルラン共同組合のソーヴィニオン･ブラン13を開けました。 SBらしい爽やかな香りとバランスのとれたスムーズな酸にホッコリ。しっかりしたエキスも特徴です。時間をかければ濃密な甘い香りが立ちます。 野菜炒めの様な写真は麻婆夏野菜。トマトの酸とSBのマッチングが楽しめます。