Giant Steps Chardonnay
ジャイアント・ステップス シャルドネ

オーストラリア ヤラ・ヴァレー シャルドネ 2022年 最初はだいぶ硬かったけど3日目には少し柔らかく グレフル、涼しげハーブ、仄かにクリーム 意外にも？シングルヴィンヤードものよりも近付きにくい感じ 先日飲んだ21vtのシングルヴィンヤードものに比べると香りの要素と広がりが少ないのと少し輪郭がボヤケてる？雑味が多い？ようにも 余韻も比較的スッと消える ポテンシャルありそうなので、あと1年くらい寝かせればまた違ったかも さほど価格差が大きくないから、シングルヴィンヤードが良いかな？

「ジャイアント・ステップス アップルジャック・ヴィンヤード シャルドネ　2021」 何故か家に？シリーズ！ オーストラリアのシャルドネです♫ 樽・果実味の好みの味わいでした(*´˘`)♡ 冷涼なヤラバレーとの説明! 「ブルゴーニュの強力なライバル」らしい味わいでした♪ （備忘録）

ブラインドテイスティング　３ コリエドールにて シャルドネ、カリフォルニアと思ったら シャルドネ、オーストラリア ＆ せんどろにて 台湾まぜそば、美味しかった

久しぶりのシャルドネ(*^^*)

オーストラリアのシャルドネは、すごく好みなので購入。キリリとした酸味、蜜柑を食べた後の仄かな甘味が どんな料理にも合いそう。舌が疲れないんだな。樽香がほとんどないのも軽さに寄与してる。美味しい。

大晦日、煮しめやお刺身に合うワインをと。エノテカの店員さんの好みらしいが勧められ購入。酸控えめあっさり。 じゃましない。

Ⓜ︎point78点 気温23℃ 晴れ　Flower 19半時〜 ミネラル豊、味に芯もあり美味しいです。 単体で頂くと少し寂しいですが、 チーズと共に頂くと大変美味しく頂けました。

☆2.7

まろやかなシャルドネ　 香りが高く、1日経っても味がへたらない。 普段使いしたいワイン

5年前から目を付けてたワイナリー、ようやくのめた！ ワイナリー名はコルトレーンの曲名！ ワイン自体まだ若く、樽香があんまりしないのもあって香りが単調ではあったが、寝かせてから発揮されるであろうポテンシャルを感じずにいられなかったので、飲んでて楽しかった！ 近々これのピノ・ノワールを飲む予定、楽しみだ！