Gió Hills Mimaki Charddonay
ジオヒルズ 御牧 シャルドネ

ワイン講座 日本ワインの現在地⑥ 久々に古巣での講座受講。と言っても受験講座とは違いワクワク楽しい趣味の講座！ワイナリーの紹介と共に生産本数僅かの希少ワインを堪能しました。 リリース前の2020ヴィンテージを特別にいただきました！なので瓶にはエチケットの貼付なく、参考までに2018のもので代用。 個人的に今日一！新しいヴィンテージなのにこのしっかりした樽熟成は何故？ 桃、アプリコット、ハチミツ。 大好きな熊本ワインの菊華に似てる(^o^)

美味しいです。

近所のビストロにてBYOです。 先月長野遠征の夜、長野在住のVinicaユーザーの方とワイン王子のお店でご一緒させていただきました。 その際、長野ワイン談義で盛り上がり、入手困難なオススメCHをお送りいただける、とのことでいただいた１本です。初対面なのにホント感謝です。 まずは希少なジオヒルズ、しかも見たことないエチケットに、長野ワインラバーとしては抜栓前からワクワクです。 香りは、柑橘系にグリーンペッパーが感じられます。抜栓直後はフレッシュな印象でしたが、時間が経って開いてくるとシャルドネ の本領発揮、若いヴィンテージとは思えない甘みのある香りに変化しています。 終始、心地よい酸がスッキリするCHです。 今の時期ならば、冷やさずにランチからいけると思います。