Geschwister Simon Ayler Kupp Riesling Kabinett
ゲシュヴィスター・シモン アイラー・クップ リースリング カビネット

ドイツ・モーゼル地区の銘醸中の銘醸「アイル村」。 高い標高の急斜面に位置する畑は、機械は全く入り込めないため、全て手作業。 手掛けるのは同村で最も有名な生産者「ゲシュヴィシュター・シモン家」。 夫婦二人三脚で丁寧なワイン造りに徹し、少量生産で、とってもピュアでエレガントなワインを造っています。 「ブドウ本来の自然な甘さを表現したい！」という造り手「シモン」が造るワインはどれも透明感があり繊細で複雑なものばかり。 それはラベルの絵の通り、複雑な地勢と土壌を持っているからこそ表現できるもの。(ヴィノスヤマザキ) やや軽い甘口リースリング。 柑橘系、ライチの香り。 酸は程々。

ヴィノスやまざきテイスティング⑤

上品な甘さとほどよい酸味で飲みやすい

やわらかい甘さ。上品な酸味。美味しい。 甘さがしつこくないのと、酸味も後を引かず、アルコールも控えめなので、油断すると2本でも3本でも開けられそうな感じ。 ドライなのが飲めない母親も美味しい！と絶賛。値段も手頃なので、たまに買ってきてやるか。 どうやら、vinicaデータでは初投稿なのかな。初物ゲット、ということで、一人ニヤニヤ。