Georges Rémy Bouzy Rouge Les Vaudayants
ジョルジュ・レミ ブジィー・ルージュ レ・ヴォダヤン

「ジョルジュ・レミ ブジィー・ルージュ レ・ヴォダヤン2017」 国際ピノ・ノワール日に参加させて頂きました❣ あまりルージュは購入しないのですが、ネットでシャンパンと間違えて購入（ﾖｸｱﾙ） 鉄のような味が苦手ですがこちらはまろやかで果実味があり飲みやすいルージュでした❣ もう少し待った方が良かったと思いましたが今飲んでもフレッシュ感もあり美味しかったです❣ ピーマンの肉詰め 鰻タマサラダ 等々

そして久々のスティルワインは、コトー・シャンプノワ・ルージュ。 ピノ・ノワールではありますが、色が他のブドウのような鮮やかさがあります。 中身はよくあるコトー・シャンプノワですので、それなりのテイストです。 赤としていただくのであれば、まだまだ飲み頃ではないかもしれませんが、たぶん置いてもあまり変わらないでしょう。

1991～2000年パカレ時代のロックのような旨味とオールスパイスの香り。味わいのバランスはコンブ・ドルヴォーのような水平のひろがりに旨味と出汁感

オルグイユにて ジョルジュ・レミのピノ・ノワール