Georges Duboeuf Fleurie
ジョルジュ・デュブッフ フルーリー

果実味がやや萎えたように力が感じられず。エンジ色みのある赤。美味しいピークは過ぎ、終わりかけな状態。もうちょっと保たれててもいいような気がするので、保管の問題か？

いやぁーやっぱ安いブルゴーニュ飲むならボジョレーだわ 同価格帯のピノよか全然コスパがいい。 パストゥグランになったらまた話違うけど で、今回飲んだフルーリーどうも飲み頃を過ぎてるのと、保管の状況があまり良くなかったのか、ちょっと過熟成感出てる。

ボジョレー・フルーリー2015 ジョルジュ・デュブッフ 意外に深いルビーカラーにタンニンが豊富で驚いた ただ、2日目にしてもアロマがさほど広がらないことからすると、少し劣化があるのかも知れない 量販店で格安購入したものにはそういうリスクがあるのかな？ 手放しに美味しいと言い切れないところがちょっと残念 とは言え、味わいの要素は判る 良い造り手のモノなので再度試してみたい ネガティブなコメントは好まないが、素直な記録として残す

ガメイのパフォーマンスの真髄はここにある! ヌーボー（新酒）はそもそもプリムールなわけで、あんなもの飲むもんじゃない。 1年寝かせろ！と。 フルーリーはやっぱりフルーリー（華（花）やかさ）で満たされてる この時期にはピッタリや！ 決してローズではない。 ホント春の花が咲き誇ってる感じだよ。

派手さはないが、スルスルと飲める、素敵なワイン！

いつか頂いてみたいなぁー、っと思ってたクリュボジョレー。大阪の出張先で見つけました。 色合いはとても落ち着いた赤色。粘性は強く、熟した黒果実や腐葉土の香りが感じられます。そして時間とともにそれは消えていって、次に冷涼感が出てきます。スワリングすると少しスパイシーな風が吹くことも。 頂いてみると優しい果皮の香り。鼻から嗅いだ黒系果実感が感じられなくて、鼻に抜ける香りは果皮由来のタンニン風味と苺ジャム感です。 味わいはドライ寄り。とてもエレガントで、うん、ガメイに抱いてた印象がかなり変わりました！なるほど〜(^^) 店主曰く、これはクリュボジョレーの中でも中程度らしく、もっと濃いめのコクのあるワインもあるそうな。 店主からの説明通り、確かに石灰質の土壌を感じさせてくれるミネラル感を感じます。特別な地域の土壌の性質が見られるようで面白い。 この落ち着いた果皮感は好みかも。1年後のボジョレーが美味しいのも何か分かるような気がします。 そんな感じのワイン。

軽め

金曜日恒例の家飲み&ステーキ。 満足(^.^)

先週に引続き、Nottinghamのフレンチ petit Parisにて。 ミディアムボディ？花の香りが印象的。 ここのお客、早い時間は老人が多いけど、8時頃にはお客が若い層に入れ替わる不思議な店。

久しぶりのガメイ。ヌーボーまでもう少し？まだ先？

豚肉の加工品(パテ)などと相性良し(^^)