Geantet Pansiot Clairet Rosé
ジャンテ・パンショ クレレ ロゼ

秋のブルゴーニュ講座 1回目 ③クレレ 酸化からくるオレンジ色 夕焼け色のロゼ 粘性控えめ オレンジの皮やドライオレンジ、アプリコット ドライフラワーや紅茶、梅 紹興酒っぽい アタックはしっかり、果実味が広がる きれいな酸味 ジュヴレ・シャンベルタンのPNで、醸しをロゼよりは長く、赤よりは短くして作られたクレレ 熟成感が出ている これを飲んだのは二度目だけど、正解を聞くまで思い出せなかった(´∵`)ｼｭﾝ

@自宅

シャンベルタンのロゼ

三杯目は冷製スープに合わせたロゼワイン。@南青山L'AS

ジュヴレ・シャンベルタンのロゼ

スイカと梅干しの冷製スープに合わせて出されたワイン そもそもスイカと梅干しの冷製スープとはどんな味わいかというと、子供の頃駄菓子屋にあった梅ジャムをいい材料で作ったみたいな感じでした(*^^*) で、ジュヴレシャンベルタンで作られたけどAOCは名乗れないのでブルゴーニュだというPNのロゼは、ほのかに赤いベリーが香り、厚みがあり、長続きするきめ細かい酸が特徴？ 梅干しと酸の競演もできるし、スイカと合わせるとフルーティさが引き出せる面白いロゼでした(^○^)

印象的なボトルの形 赤ワインの感じが強いかな 甘さが無い？

綺麗なロゼでした。 酒屋さんでセールだったので・・第2弾V(^_^)V 因みに、第5弾まであります。 ストロベリーです。 爽やかで、キリッとしてます。 鶏肉、あっさりの豚肉にもいける感じです。

梅すっぱい 温度でマイルドに

何やろこれ 表現できそうでできないモヤモヤ感 らっきょ足す果物？

ブルゴーニュ有名どころのジャンテパンショーのお手頃ロゼ。知ってる名前で価格もとてもリーズナブル、ヴィンテージ2009てことで購入。ボトルの形もとてもおしゃれ。ロゼワインの経験はかなり浅いですが、しかしヨーロッパなどではロゼ流行っているみたいですね。 さて、香りは凝縮した酸味がかったアンズ、初日はフレッシュ。これが発泡してれば、ピノが効いたシャンパーニュ、ととれなくもないかなという香り。二日目は酸化が進んでしまった感じです。

初めて体験したタイプのブルゴーニュのロゼ、マルサネとは雰囲気が違います。しっとりとした今の季節に合ったワインです。