GRAPE SHIP 朱 2020
グレープシップ SHU vin

グレープシップの朱 ’20 相変わらずのネクタリンと甘くない桃の良い香り！ トロミを感じる飲み心地のドライだけれどもジューシーでミネラリーで旨みのしっかり感じられるワインで好き♪ 今年もなんとか無事に新年を迎えることができることに感謝です。 来年も美味しくワインが飲めますように♪

出会えたラッキーに感謝してありがたく飲ませていただきました　 マスカットがキレイに香ってました　 なぜか思ったのは　多様なワイン達を極東のニッポンへ届けるフランスに　ニッポンが追いつくことはないのだろうなぁ

グレープシップ朱　2020 ロゼスパークリングワイン マスカット・オブ・アレキサンドリア (エジプト原産)70% シラー30%(2016より栽培) 岡山県倉敷市船穂町 アルコール　10% 清澄剤・フィルター不使用 亜流酸完全無添加 グランドコリーヌジャポン委託醸造 黄色がかった朱色 セラーで定期的に瓶を転がし、飲む前日に冷蔵庫へ♫ よく冷やし、ななめ45度にして抜栓♪ 泡が吹き出して来るのを覚悟していたけれど、静か、、、ｱﾚｯ？ 一人目のグラスに注ぐと、「おぉー！大小の澱が勢い良くグラスに〜(´⊙ω⊙`)」ワクワクします♪ 二人目のグラスには澱はあまり入らなかったです。ｱﾚｯ? 先ずは香り♪ 香り高いマスカットそのままの香り♪ もう一度嗅いでみると、 苺やアセロラを感じます♡ 口に含むと 瑞々しいマスカットをそのまま絞った様な、とてもピュアな味わいです♡ 熟した苺の香りも感じながら、すっぱいさくらんぼの様な爽やかな酸味も♡ 後味にほのか〜に苦味も とても美味しすぎます♡ 果実の甘味と香りがギュッと凝縮された美味しい葡萄から作られたのが、よく分かります♪ そして分からなかったけれど、奥にわずかな何かのスパイスもありました。 とても飲みやすく、美味しすぎるロゼ泡でした♡ 七夕ワインのお供は 頂き物の鰻 オクラ、プチトマト、長芋ジュレがけ エビときゅうりのガーリックアンチョビ炒め 厚揚げ 冷製カボチャの豆乳スープです キノコ倶楽部活動写真です♪♫ (裏山で撮影)

好き♪ 2回目にして、とても美味しく飲めるポイントを見つけられた♪ きっと、どんな状態でも美味しく飲めるワインではないので。 こういうワインを造るのなら、これからの造り手さん達は自分のワインを美味しく飲める為の情報をもっともっと発信することが必要だと、、そんな風に思います。 失望や誤解を招かないためにも…

華やかな香り。 穏やかな泡立ち。 きめ細かな舌触り。 旨みのある酸。 岡山産　100%

マスカット・オブ・アレキサンドリア 70% シラー 30% ヴィニュロンの松井さんは 関西のフレンチでシェフ時代に渡仏し ワインと料理の勉強後、 2017年より大岡氏の元で醸造を開始。 2021年に醸造場立ち上げ。 初リリースのMに次いでこちらの朱2020を発売。 日本的なザクロや皐月を思わせるアロマ。 未知の味わいに微発泡。 ラベルのデザインは、 松井氏の生まれ育った倉敷市の港町、 児島から見える朝日の光をイメージしたそうです。 最後の画像は大阪の朝日（笑）

大岡さんのドキュメントJに出ていた人 「ル カノン ロゼ プリムールのようなワインを造りたくて」 そんなワインなら飲んでみたいので。 うわぁ ビックリ！！ ル カノン ロゼの香りだ！！ 味わいは 甘くない桃のネクター感！これこれ♪ もう少し柑橘系の酸とミネラル由来の苦味が強ければ最高ですが、、 でも美味しい♪嬉しい♪ ちょっと感動。 こうして受け継がれていくのですね。

しゅわしゅわロゼ。