G.M. Herard Monsieur H
G.M.エラルド ムッシュ・アッシュ

シャンパーニュ 12%

シャンパーニュ 12%

何本目か。 開けあては、大手メゾンのスタンダードに差がある。すりおろしリンゴだけど、なんやろ、コシ弱いし、酸味も伸びない。シャンパーニュであることに集中しきれてない。（数日前の記憶を辿ってるので、記憶が…）リピなしって印象。買い込んでもうたけど… 残りを数日後いただくと、完全に、すりおろしリンゴonlyで、合格！ ということは、置いておけば、開く可能性がありそう。 残りは2〜3年放置かな〜？そんな場所、ドコにあるねん…

わずかに赤みがかった薄いゴールド。クリア。細かい泡が溌剌と上る。香りの量はやや少ない。蜜、熟した洋梨、アニスの香り。アタックはフレッシュ。泡の刺激としっかりした酸とややビター。ボディはビターとミネラル。余韻は酸とミネラルが長い。

「G.M. エラルド ムッシュ アッシュ シャンパーニュ ブリュット 」 ピノ・ノワール100 福袋に入っていたシャンパーニュ! 豊かな果実味とまろやかな酸味でバランスが良く、美味しかったです♪ デパ地下で丁度配達された「天龍の餃子」 知っていましたが、食べたのは初めて！ サッパリしているので大きいのに食べられます♪　 綺麗なホタルイカは「富山」から! （備忘録）