Gérard Schueller Riesling Bildstoecklé
ジェラール・シュレール リースリング ビルステゥックレ

リースリング ビルステゥックレ ’20 Alc 11.5% シュレールですね♡ Alc 11.5%には思えないくらい充実しているワインです。 冷やし過ぎるとシュレール的な強めの酸が襲って来るけど、いつものシュレールらしさは100%感じられます♡ どの年のどのキュヴェを飲んでもシュレールらしさを常に感じられる。 そんなところが何よりも嬉しいです。

かなーり美味でした。鮒寿司にも寄り添ってくれた(^^)

ジェラールシュレール　リースリング　

久々のリースリング、アルザス好きが勧めてくれました！

釧路飲み。白編。 昨日に続いて、Abeさんご夫妻と、コジモさんと釧路ナイトを満喫。 となりのテーブルでは、モンラッシェの本物（GCモンラッシェの事ですかね）はほかの白ワインとは全然違うという話をしていて思わず最後にどんなの開けたのか見に行きました 笑 モンラッシェ は無かったですが、オーパス開けてました。 モンラッシェいつかは飲んで見たいなぁ。 ジェラール・シュレール リースリング ビルステゥックレ 2011 柑橘にビニール系のペトール、硫黄のようなビオっぽい香りを感じました。 味わいはミネラリーで、柑橘のピール、アフターにハチミツも感じられ美味しかったです。 デュポン・ファン ブルゴーニュ・ブラン 2014 ACB総選挙でコスパ良いと思ったのでチョイスさせていただいたこちら。 パイナップル、南国果実、樽で、やっぱりムルソーのようなリッチなニュアンス。 花咲蟹とウニ。 オホーツクのボタンエビ。 ハモのグリルにバルサミコ。

渋谷桜丘 花おかにて

ペトロール香がなかったらリースリングとわからないかもしれない。色は濃いめの黄金。酸はしっかり。発泡してたらムニエの割合が高いシャンパーニュみたい。 ゆっくりと変化を見て見ましたが、4日目が最もバランス良い様に感じました。不思議なリースリング。

鎌倉のイタリアンでウンブリア料理会でした♪お料理に合わせて素敵なワインたくさん飲みました♡ ワインその③ リースリング お料理・白いんげん豆と信州サーモンのシュー ひよこ豆のスープ レンズ豆のスープ

幸せ気分な時はアルザスの酸味を感じ少し落ち付きたくなります。 酸味も程よくこの日はアントレとマリアージュ。 まだ序盤。これからワインを楽しもうと思える一杯。

ちょっと酸味が強め。

最初は苦いが、徐々に落ち着く。途中からアルコール感が出て、鉛筆に似た香りも。

@bricca

残糖無くて良かったけどちょい揮発酸。

アルザス、リースリングの常識を覆すものでした！ 珍しいワイン、素晴らしい体験が出来ました。

いい意味で、裏切られた一杯。

これは、やっぱり特別！

今日飲んだ3本の中でダントツ！ 白の面白さを再認識させられました

@Lanka

Vin Nature

Rich intense. About 8,000yen Oct 2010 in Osaka at Unisson des Coeurs with Dendrobium

完全発酵した時のシュレールの凄み…

@bricca