Gérard Bertrand Trouble Rouge
ジェラール・ベルトラン トロブル ルージュ

オーガニック ノンフィルター シャルドネ60%、グルナッシュ・ブラン35%、ヴィオニエ15% そんなに香りなかったな〜 見た目と味のギャップ すっきりはしてないけど 面白い

Troble Rouge (トロブル ルージュ) 生産者 Gerard Bertrand (ジェラール ベルトラン) フランス、ラングドック。 品種はグルナッシュ70%、シラー30%。 とても面白いにごりワイン。 生産者の方が日本でにごり酒を飲んで、インスピレーションを受けて生まれたワインらしい。 澱が溶け込んでいて濁ってるけど、不思議なのは普通の澱と違って沈澱しないこと。瓶を立てて置いておいても分離しない。どうやって実現してるのか気になるけど、作り方は秘密らしい。 イチゴジャム、赤い果実の香り。ほんの少しだけ草っぽさ。 タンニンはほぼ無く、酸も控えめで、やや軽めな果実味。澱が溶け込んでいるからか、旨みというか味の層は厚め。 にごり酒を全面に出したいからか瓶は透明で、赤、白、ロゼとリリースしてるみたいだけど、その色合いから生搾りジュースみたいに見える。