Fruitière Vinicole d'Arbois (Ch. Béthanie) Arbois Poulsard
フリュイティエール・ヴィニコール・ダルボワ アルボワ プールサール

久しぶりのにはBlue Note東京。セカンドなので軽いもの中心に。ともかくイチゴ。白いのから赤いの(黒いの？)まであらかたOK デキャンタでオーダーしたのでメニューからで失礼します

ジュラ、アルボワのプールサール。 淡めのラズベリーレッドの色調。 ラズベリーや生肉、鉄っぽさ。ブラックティー。 口当たりは柔らかく、ほのかな甘さと円みをもつ酸。 香りの特徴はピノっぽさがありますが、酸が乏しく重たさを感じます。

初ジュラワイン、プールサール100% ピノノワールみたいな色合い、縁に少し熟成色 香りも見た目通り、赤ベリー、ドライフラワー、鉄、腐葉土 味わいは豊か、ほんのり甘く、独特の酸味、後味に 苦味が少し。 なんとなく揚げ物や火を通したマグロなどの赤みの魚に合いそう。 薄くて控えめで軽いけどしっかり旨い！

初めてのPouldard。 スイス国境に近いJura。 軽さと複雑さが程よくマッチした感じ。

色は淡いルビーカラー。縁は透明に近い。 香りは赤系果実主体のチャーミングな印象。仄かにグルナッシュのような土っぽさを感じる。 アーシーなニュアンスを纏ったラズベリー、野いちごのフレーバーを感じ、アフターにはダシっぽさを感じるフィニッシュ。 タンニンはかなり弱め。 主張が強すぎず、優しく滑らかな味わいのため、キノコ料理や和食と相性よさそう。 80

初めてのプールサール(^^)♪ 暇だったのでお散歩していた土曜の昼下がり。。 ひさしぶりにお邪魔したショップで アルボワワインのイベントをしていたので いただいてみることにしました✨ うんうん、想像通りの明るいお色…(^^) 香りをかぐと、目をパチクリしてしまうほどに "小豆"の香り！！！ 大手パンメーカーのあんぱんに入っているような 癖なくふっくらまったり甘く炊き上げられた 万人ウケのあんこじゃなくて、 老舗の和菓子屋さんが甘さ控えめ、硬めに炊き上げた こだわりのあんこ…？ いや、井◯屋のあず◯バーに入っている "フリーズドライ"のようになった小豆の粒が近いかな？ んー？？ 小豆の香りは還元なのでしょうか？？ そう思いながら、 ぐるぐるとグラスを回してみましたが、 "小豆"の存在感は一向に消えませんww しばらくすると、 野いちごのニュアンスが出てきました♪ 少しミネラリティで、硬水のクセっぽさを感じる 独特な飲み口…✨ 野いちごに加えて、 少しのドライフラワー、アニス。。 軽い色合い、口当たりなのに、 タンニンはしっかり…小豆くらいありますww 若いから、というのもあると思いますが チャーミングな酸が立っていて、 "薄うま"な味わいに表情をつけてくれています♡ 終始、小豆の印象が強めで、面白いワインでした！ 美味しくいただけて、良かったです(^^)♪ ちなみに… イベント参加のお客さまが、たくさんいらっしゃったのですが 店員さんは "今日は緊急事態宣言の影響で あんまり参加する方がいらっしゃらないと思ったから 変わりダネワインばかりのセレクトになっちゃった(>_<)" と、やや困惑気味でした(^^;)。。