Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese
フリッツ・ハーク ブラウネベルガー ユッファー ゾンネンウーア リースリング アウスレーゼ

お泊まり大忘年会in淡路島11 締めは、アン爺様よりデザートの一本 ドイツ アウスレーゼ2001 綺麗なべっこう色✨爽やかな甘さで、アフターにはしっかり酸も残って素晴らしい状態です♪ 素晴らしいワインをみんなで評価しながら楽しみ、おまけに温泉に美味しい食事、お天気も最高で楽しかったー(๑˃̵ᴗ˂̵)

本日の一本。 フリッツ　ハーグ　ブラウネンベルガー　ユッファー　ゾンネンウーア　リースリング　アウスレーゼ　2001。 12月28日 淡路島　江川会 アン爺さん　2本目　マグナム。 ねっとり甘くないのが良いです。 素直に美味しい甘口。

お泊まりワイン会 in 淡路島 そして 〆はドイツワインのアウスレーゼ ♡♡ フリッツ ハーク ブラウネベルガー ユッファー ゾンネンウーア 2001 口あたりは思いのほかサラリとしていて清々しい味わい ︎⤴︎ ⤴︎ エレガントですね〜✨✨

ドイツ 甘口ワイン フリッツ ハーク リースリング アウスレーゼ 2003。おそらく17000円くらい。甘口ワインはほとんど飲んだことが無いけど、これは良いものなんだろうとは感じる。蜂蜜のようなかなりの甘さがあるが、酸が立っているため飲みづらいとは感じない。熟成感は強く、様々な要素が渾然一体となって舌の上を通過する。うん、修行不足です。乾杯。

フリッツ ハークのワインはクリーンでスッキリなワイン。シュペートレーゼまでは、ボトリティスが入らないようにしているとか。クリーンな甘さのワイン。

タルトタタンにあわせたい。 よいんが長く、甘いけどしつこくない。

パリの三ツ星レストラン、Pavilion Ledoyenのディナー。ワインコースの中の一杯。味は詳細に覚えていないので、評価は参考値です、すみません。

甘さと酸味のバランスがとてもよかった。

ハレクラニ ラ・メール

なけなしのお小遣いを奮発して買った、モーゼル・ブラウネベルクの逸品リースリング。 一見ホワっとしてるけど、門限の厳しい、家柄の良いお嬢様とゆうか。さすがに隙のない作りでした！ フリッツハークは辛口も作ってるみたいですが、これはalc7.5%で糖度もかなり高く、チーズやデザート向けかな？ お財布事情的に(泣)ハーフボトルをゲットした自分は、ワインだけであっとゆうまにいけてしまいました。アルコールも低いし、こうゆうのは危険ですね… ピリッとした苦味と青い香りが微かに感じますが、とにかく終始コンポートやアップルパイみたいな華やかな甘さが包んでくれました。 ドイツワインはまだまだ見識がないので、リースリング中心に色々試していってみたいなと思いました。 美味しくて深みのあるリースリングでした！

ゴールドカプセル

ゴールドカプセル

ゴールドカプセル

ゴールドカプセル

最初にワインバーで飲んだワイン。 今まで振り返っても最高クラス。 フリッツ・ハーク1999 ブラウネベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア リースリング・アウスレーゼ・ゴールドキャプセル・フーダー9

アン爺 ベストワイン ドイツ編 「ユッファー ゾンネンウーア フリッツ・ハーグ」

ドイツワインは甘口で美味しいです。 友人のドイツ、ミュンヘン土産です。

この上無く上品な蜜の味 嫌味もなくするすると舌の上を滑ってゆく金色の液体は、ふくよかで濃いのに後味に重たさがないなぁと思いました バランスがいいということでしょうか 今まで飲んだ中でドイツのアウスレーゼではこれが一番好きかなぁ とか言ったら「当然です。」とのことで…（−＿−；）とてもいい勉強になりました