Friedrich Wilhelm Gymnasium Graacher Domprobst Riesling Kabinett
フリードリッヒ・ヴィルヘルム・ギムナジウム グラッヒャー・ドムプロブスト リースリング カビネット

試飲して購入。やや甘口で好きなリースリング。

洋ナシの香り 少し甘口のギュッとしたブドウ、程よいトゲの無い酸 ミネラルを感じれるようになったかもしれない

澄んだレモンイエロー。柑橘の爽やかな香り、口にすると甘い糖が先にきて、そのあと酸が引き締める。2008年ですが、まだまだフレッシュ。

独特の石油系の香りに熟した桃、青リンゴの甘い香り。口に含むとトロリとした桃の蜜と青リンゴの柔らかい酸が広がり、次いで控えめにオイリーな風合い。程よい酸のため甘みがベタつかず爽やかめの余韻。

続く前菜の盛り合わせと魚料理に合わせて白をお願いしたところ、ドイツのリースリングを。 やや甘のリースリングは大好きなんですが、2008年は円熟した香りで、グラスから立ち昇る香は熟したムルソーのようにナッティーなニュアンスを含んだ素晴らしいもの。 口に含んでみると、先ず蜜の塊がきてすぐ、綺麗な酸が口の中をさっぱりさせてくれる感じ。 コスパもリーズナブルということで、探し出してまた飲みたいと思います。

モーゼルワイン好きだなぁ☺

WINE Meeting 2杯目。 モーゼルのリースリング、甘口です。 2008ヴィンテージのわりに色調には緑がよく残っている。 リースリングらしい黄桃やペトロールの香り。残糖は熟成感と合わさって穏やかに舌に溶け込み、口の中でねっとりするような粘性と濃縮感も相まって、まるでカスタードクリームのよう。 これは若い甘口ワインにはなかなかできない芸当かも。 そういや2008って自分が同時に社会人になった年…そう思うと、なんだかしみじみとしてしまう。