Fred Loimer Gluegglich Rot
フレッド・ロイマー グリュックリッヒ ロート

オーストリアのフレッド・ロイマー グリュックリッヒ ロートをグラスで。ピノ・ノワール40%、ツヴァイゲルト35%、ザンクト・ラウレント25%。 色味はルビー、香りはラズベリーのバランスにフレッシュなストロベリーなニュアンス、リコリスのスパイス香、軽くナチュールワイン独特の酵母の香り。 飲み口は軽い口当たり、やさしい果実味にフレッシュで爽やかな酸味、タンニンはやさしい。 軽くフレッシュな赤ワイン。構成としてはナチュールのガメイ感に近い

Fred Loimer Gluegglich Rot お気に入りリピ買い。好き。 エチケットの正体不明なキャラクターもかわいい。 オーストリア産 ピノノワール 40%(2020.2021)、ツヴァイゲルト 35%(2021)、ザンクトラウレント 25%(2021) 牛バラ切落としのサラダ：玉葱、いろいろリーフ、きのこバルサミコ、ナッツ。 肉巻トマトのサラダ。

No1213 柔らかな

Fred Loimer Gluegglich Rot Gluegglichシリーズ赤を。詳細は下記。 gluegglichはhappyという意味とのこと。 ウェルチっぽい香り。 濃厚か！と思いきや さらりと入る。好き。 ポークソテー ブルーベリーとバルサミコのソース。 お肉ごろごろボロネーゼは崩したトマト煮込ハンバーグと菜の花で。 2/19 zepp osaka bayside High Five (ALI、梅田サイファー) 2/23 GORILLA HALL OSAKA ALI ■産地：オーストリア、グンポルツキルヘン ■品種：ピノノワール 40%(2020.2021)、ツヴァイゲルト 35%(2021)、ザンクトラウレント 25%(2021)

オーストリアのフレッド　ロイマー クリュッグ　リッヒ　ロートNV ビオディナミの生産者 ピノノワール40.ツヴァイゲルト35. ザンクト ラウレント25のブレンド 明るいチェリーに冷涼で爽やかなハーブ、ほんのりスパイシーさ 軽やかな飲み心地で重くはありませんがジューシーな細かな旨味が溢れていて11.5%以上の飲みごたえがあります(^^) 2500円くらいのカジュアルラインながらよく出来ていますし、食中酒としてはかなり使いやすいかなと。 相方が作ってくれたフランスの郷土料理の丹羽地鶏とトマトの白ワインビネガー煮のバターのコクがありつつも酢のサッパリ感ある料理やお惣菜屋さんの凄く柔らかい砂ずりのコンフィによく合います♪ 〆は先程のムール貝の出汁を使ったリゾット ムール貝の旨味が凄く出ていてワインに合いますね！

なかなか好み(*^^*) 和食とも相性良し！