Fratelli Giuliari Soave Nogare Secche
フラッテリ・ジュリアーリ ソアーヴェ ノガレ・セッケ

池袋のピッツァ百名店 BORSAでランチ。昼からワイン片手に美味いピッツァ✨✨ 幸せ♥ ワインはガルガネガ100のソアベ。エラくフルーティ。甘みもあって想像と違った！もっとドライなヤツがよかったな。 ピッツァは、ファーベとチポッラ2024。ファーベはそら豆で、チポッラは玉ねぎですね。 ファーベは、モッツァレラ、そら豆、パンチェッタにペコリーノ。ペコリーノ独特の香りと強めの塩味がこの具材の組合わせに絶妙にマッチ。これはめっちゃ美味いし、ワインがススム。 チポッラ2024は、モッツァレラ、新玉ねぎ、ミニトマト、アンチョビ、ケッパー。ミニトマトはセミドライちっくな感じでした。どっさり乗った新玉ねぎが甘くて美味。アンチョビ、ケッパーもいい仕事しています。

イタリアな白ボーノ 笑

王道の白ワインなあじわい

思いがけず、さっぱり美味！

洋梨のような甘い香り。辛口で、酸味が少なくフルーティー。魚料理に合うさっぱりした味わい。

イタリア北東部のヴェネト州DOC、ソアヴェ ノガレ セッケをグラスで。ガルガーネガ100%。 色味はグリーンがかったレモンイエロー、香りは白い花とグレープフルーツ、やや焦げた香りを伴う火打石のミネラル感。 飲み口はフレッシュでややタイトな果実味に綺麗な酸味。 フローラルな香りにエレガントでスリムな飲み口、イメージはプリンセス的な白ワイン。

エノテカ アリーチエ新年会☺

No300 DTW試飲会6 外観はPale Straw、無色に近い 粘性はさらっとしていて軽快な感じ 香りは、青リンゴ、マスカットがしっかり感じられ、熟成度がある 味わいはコクを与える苦味があり、豊かな甘みと相まって、まったりするワインです

ソアーヴェ・ノガレ・セッケ 結婚式後、二軒三軒とハシゴ。 久しぶりにかなり酔いました(*´-`) 中々フルーティな味わいで美味しかった印象がありますが、よく覚えてない。 味わいも覚えてないほど飲んではいけませんね・・反省。 最後の店では焼酎をガンガン行ってた気が・・

仕事終わりの外食。四谷三丁目。 スプマンテをグラスで飲んでからの二杯目、白のグラス。ソアーヴェにしました。ミネラリーで食事にあわせやすいですね～。カミサンはロエロ・アルネイス。 サンマの塩焼きに見えるけどコンフィ ホワイトアスパラガス

新橋 カンティーナにて

甘いです