味わい |
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香り |
ワイン名 | Fratelli Alessandria Barolo Verduno |
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生産地 | Italy > Piemonte |
生産者 | |
品種 | Nebbiolo (ネッビオーロ) |
スタイル | Red Wine |
2021/05/01
(1974)
さて本日はAlessandriaのバローロでした。Verdunoのバローロは初めてだったのですが素晴らしいワインでした。 47歳ですがまだ非常に果実味が豊富です。甘みがしっかりあり酸味、タンニン、アルコールなど全てに大きなスケール感がある。エレガントで器の大きい素晴らしいバローロでした。やはりバローロは熟成させてなんぼですね。
2019/05/08
(1973)
枯れ草や濡れた皮、ドライフルーツのアプリコット等の複雑な香り。醤油や出汁にも似た旨味を滑らかななタンニンが包み込む。長い旨味の余韻が見事。
2017/12/30
(1975)
価格:2,500円(グラス / レストラン)
バローロ1975 蝦夷鹿フィレ肉のカツレツとともに。 お出汁。出汁だす 葡萄も少し。プロの方に聞いてもお出汁以外の表現がなかった。難しい。 全盛期は越え枯れている感じはするけど優しくて美味しい酸 瓶カバーがもう歴史を感じる あとコルクが短い…