Frants Saumon Pintray
フランツ・ソーモン パントレイ

『No.458 ムッチリ感が実にたまらない！』   そんなこんなで金曜日。やっと来た週末！と思いきや...明日休日出勤する羽目に。なんだよもぉーっ！その上奥歯の詰め物が取れちゃって、激しい痛みが。 仕事を終えて、歯医者に駆け込み応急処置を。んでもって来週から通う羽目に...歯医者ってあんま好きじゃないんだよなぁ。 本当なら今日は僕が夕飯作るんだったけど、時間的にきびしかったので、唐揚げを買って帰った。 そんな今夜の我が家の夕飯は... ・唐揚げ(胸ともも) ・ミートボールのホワイトソース和え ・小松菜と椎茸のおひたし ・ご飯と味噌汁(なめこと豆腐) 小松菜と椎茸のおひたしは、慌ててササっと作ったわりには美味しくできたような...あくまで主観だけど。そしてそんな今夜の夕飯に合わせるのは、フランスのフランツ・ソーモンのパントレイ2015年を。僕はまずこのシンプル極まりないエチケットに心奪われるなぁ。 そんなことを思いながら、香りの方を...ほぉ、ふんわりと林檎のような、ちょっと焦がした砂糖のような魅惑的な香り。あぁ、この感じいいなぁ。そして一口...おぉ、いいなぁこの芳醇さ。ほのかな酸味と豊かな厚みのあるボディ。余韻もしっかり。 なんだかシュナン・ブランじゃないみたいなこの芳醇さと厚みが絶妙だなぁ。今日のような唐揚げなんかには抜群の相性。あと個人的にはミートボールのホワイトソース和えなんかにも絶妙な相性。ホワイトミートにも良いし、ホワイトソースに合うんだよなぁ。この感じだとグラタンやクリームシチューなんかに絶妙な相性なんだろうな。 それにしても思いのほかムッチリした飲み口だよなぁ。シュナン・ブランってあっさりさっぱり、シャバシャバなイメージだったんだけど、それを覆すムッチリさ加減ってことで。 ごちそうさまでした♬

シュナンブラン 酸が無 うまい