Frank Cornelissen Munjebel 7 Bianco
フランク・コーネリッセン ムンジェベル ビアンコ

骨格がしっかりとしたワインだなーという印象。 美味しかったです。

しっかりした酸が印象的な一本 しかし、それだけが突出しているわけではなくしっかりとバランスが取れている。 旨かったな～。

後面的酸黃瓜味讓人想吃Pasta(￣▽￣)

非常有 Bio 感 香気非常特殊

Munjebel Rosso No.6 Frank Cornelissen 以前はベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や、豊かな語学力を駆使しインポーターにワイナリーを紹介するエージェントの仕事をしていたフランク・コーネリッセンが2001年ヴィンテージよりエトナ山麓で自らが理想とするワイン造りを始めた。人的関与を極限まで廃したテロワールの昇華とでも言うべきワインとオリーヴオイルの生産を目指す。無施肥による栽培、農薬もボルドー液でさえも基本的には使用しない。2酸化硫黄も完全無添加のままノンフィルターでボトリングを行う。