Francesco Brigatti MotfRei
フランチェスコ・ブリガッティ ムッツィフレイ

ワインアートのソロ・ネッビオーロ4本セット。 1本目はフランチェスコ・ブリガッティのDOCコッリーネ・ノヴァレージ、ムッツィフレイ。 コッリーネ・ノヴァレージは、ピエモンテ州北部にある、DOCGゲンメを囲むように位置するDOCです。 透明度の高いルビー色。微かに紫と黒が見られます。 ラズベリー、サンザシ、ルバーブ、牡丹、ローリエ、バジル、梅干し。 まず、酸っぱい。 そして果実味を全面に出してくるタイプ。 抜栓から3日目に温度を上げると、強度・量ともに大掛かりだった酸は落ち着きを見せます。 果実味も落ち着き、そこからは一気にエレガントなタイプに変貌。 ネッビオーロにしてはタンニンが控えめなこともあり、バランスに優れたワインであることは疑う余地なしです。 ただ、酸星人向きであることは否めませんが(^_^;) Mötfreiは、赤い砂質のローミング土壌で南部に露出しているとのことです。フルーティーな印象はそこから来ているのかも テロワールを感じさせる とても良いワインでした。 以下、インポーターサイトより。 北部ピエモンテ　ノヴァーラ県ゲンメの近郊スーノのワイナリー、ムッツィフレイの畑。 ブドウ畑の名前は、ピエモンテ方言になっています。 ポルチーニ茸の畑という意味で、以前、森がありキノコが豊富にあった場所でした。 スイスにも近づくこの地域は、ブドウ畑からモンテローザをはじめ、アルプスの山々の景色が広がっています。 ブドウの品種は、ネッビオーロ（Nebbiolo)100％ フランス産オーク材500リットルの小樽（新樽）で約18ヶ月熟成。 天然酵母、ノンフィルターのワインです。 空き瓶：553g コルク：45mm

ピエモンテの赤 フランチェスコ・ブリガッティ / コッリーネ・ノヴァレージ “ムッツィフレイ” 2015 ネッビオーロ100% 斜陽、たゆたう紅葉、秋ともし 鋭角でありながら角のとれた酸味。 美味いです。 実質☆3.85

ジミブカイ アヒージョと