Françoise & Denis Clair Saint Aubin 1er Cru En Remilly
フランソワーズ・エ・ドニ・クレール サン・トーバン プルミエ・クリュ アン・レミリィ

ロータス・グリルを衝動買いしてしまったので、ついでにバーベキュー。 お値段はそこそこしましたが、炭に火を点ける手間が全然掛からず、着火してファンを回すだけの優れもの。こいつは使えます！ 今日はアジの塩焼きをメインに。 この作り手のアン・ルミイは初めてですが、めちゃめちゃ芳醇で酸も生き生きとして素晴らしいワインでした? ミネラルの効いた物には抜群の相性で、魚も野菜もむしろ素焼きで合わせるのが一番でした。