Françoise Bedel Dis, Vin Secret Brut
フランソワーズ・ベデル ディ ヴァン・スクレ ブリュット

有休消化中、昼間から欧米人と化していますwww 本当はビオカレンダーに合わせて、花の日か果実の日にいただきたかったのですが、手持ちのアイテムがほぼビオしかなかったので仕方なく。 フランソワーズ・ベデル ディ・ヴァン・スクレ ブリュット このメゾンでは比較的スタンダードな方ですが、昨今の世界情勢で価格が高騰しているため、今ではスタンダードなお値段ではなくなってきています。 ムニエらしい少しクセ強めではありますが、意外と食事に合うのでそれなりにイケます。 ペアリング的なものは、いつもパスタばかりです。今回はフジリのトマトソース煮込みに、ベーコンとブロッコリーを和えました。 ベーコンの塩気が強いためか、シャンパーニュの進み具合が早かったです。 次回は無塩せきにします！

私のトンカツ好きから始まったハタハタ会(トンカツの衣つける時にハタハタ叩いたことより命名)、今回はカキフライ会。 まずはシャンパーニュ、ですが写真はこれだけ。会は大盛り上がり。

職権乱用的サムシング

La Vee の自然派ワイン試飲会にて。1本目はピノムニエ80％のシャンパーニュ。しっかりした果実味。柑橘系にまざってベリーの香りが上がってくる。かなり濃厚。

林先生オススメ、だとか。ムニエ多めで深い味わい。

大事に取っておいたFrancoise Bedel。 Entre Ciel et Terre飲みたいな。

グラスで。atダルジェントクローチェ

いつも素晴らしいが、再認識。彼女の作品では個人的にはこれが一番好きです。香りはヨーグルトが一番印象に残りました。