François Villard Condrieu Le Grand Vallon
フランソワ・ヴィラール コンドリュー ル・グラン・ヴァロン

ロブションにてペアリングを頼んだ白ワイン。 ハチミツのような香り、 2018年は高い評価とか。 お料理に良く合いました。

古酒状態です。

フランスで最も古い品種の一つ、ヴィオニエ100% キラキラしたゴールドでジャスミンの花、アプリコット、白桃　リッチな風味です。 忘れた事もありますが、美味しい白でした。 添加物に、ソルビン酸とあったのが少々気になります。

☆2.7 平坦な味。 蟹とは合った。

白①：Condrieu　Le Grand Vallon 2016 Francois Villard ゼラチン、華やかなフラワー、ライチ、アールグレイ、控えめながらバランス良く美味しい。

ワイナリー情報はvinicaにあるので割愛。 淡い黄金色。 白桃、白い花の香り。 リッチ。 余韻が長い。 酸は控えめ。

白④：Condrieu Le Grand Vallon 2015 Francois Villard 華やかなブーケ、アカシアはちみつ。良い苦味、トロッとしてる、程よい酸味。ミルクティー。

Condrieu Le Grand Vallon 2013 Villard クリアなレモンイエロー。香水のよう、白い花、甘く上品な。ほんのりすごいクリーミー。トロッとした感触、素晴らしい酸味、まろやか。

夏バテ気味続いております…そんなときはコンドリュー！！！(笑) とのことで、先日合格印だったフランソワビラールの別のコンドリュー、ルグランバロンを… そして、絶対今日はグリーンカレー！！…を作ってみました。 コンドリューとはあいませんが、それはおいといて、このコンドリューは、かなりハニーで南国っぽいのですが、少し抑制のきいた大人の女性的！飲んでいくうちにだんだん色っぽさが…見習わないとね(笑)。ハニーは見え隠れする程度。同じ作り手でも全然違う！年代も一年違うとこんなにも…ヴィオニエおそるべし！なかなか簡単にはいきません。 10センチ残して明日検証します…あれ？もう5センチしかなかった…

ヴィオニエの香りはなんとも言えません。