François Moutard Brut Blanc de Noirs
フランソワ・ムタール ブリュット ブラン・ド・ノワール

最初はスパイシーにも感じるが、時間置くとハチミツハンパない、コンフォートの洋梨ニュアンスも感じるようになる、それでいて酸味しっかり、蜜フルーティはクリスマスに合う。

スルスル系な気がする笑

ブラン・ド・ノワールと思えない！！ 酸味もあり、クセが少なく、ノワールっぽくなかった！

ファミーユ・ムタールのブランドノワール、ビオのせいか、いわゆる黒ブドウのアロマがキツくなく、爽やかなフルーティに酸が乗っている、牛蒡や新玉ねぎの天ぷらでおいしくしただきました。

フランソワ・ムタール　ブリュット　ブラン・ド・ノワール　NV 。リンゴ、洋梨、桃、柑橘、トースト、蜂蜜。上品かつしっかりとした味わいがとても良かったです。

ムタールのブランドノワール ビオかな？ ブランドノワールっぽい蜜っぽい甘さは飲み易く、 かつフルーティで重たく無いですね、程よい酸味。 アペリティフに。 フィンガーフードと。 前菜とも一緒に。

ムータルディエ カルト・ドール ブリュット X○○ WE○○のガラディナーに行って来ました！ 乾杯は此方！ ピノ・ムニエ 100% 少しオレンジかかった泡が美しいです❗ 洋梨 林檎 の香り～ 柔らかな果実味とふんわりした酸味が 心地好いです❗ 畠○氏の寿司二十貫コース！ このわた茶碗蒸しが美味しすぎます✨

France/Old world ピンクがかった金色/Medium Pinot Noriを使った珍しいChampagne 鼻に抜けるようなリンゴ、杏、あとにトースト香 Attackは丸く、含むと舌に転がる泡のキメが楽しい。 Finishも鮮やかに消えるトースト香で 楽しく飲める。

なかなか良いコク 天麩羅とスッキリ飲める

キャヴィア、鰊、蛙などと。 Champagne à volonté だからといって、飲み過ぎるのはやめましょう…

かすかにトースト香

フランソワ・ムタール ブリュット ブラン・ド・ノワール 天ぷら屋さんの屋号が入ったシャンパーニュ♪ ハチミツやトーストの香りも控え目の、さっぱり味のブランドノワール♪ 潔いのが、天ぷらには最適ですね～♪ 17日は神輿祭、祇園祭は鉾だけではありません、神輿もありますよ～(^з^)-☆ お神輿は三基あり、重さが２トン！一番重い西御座神輿は３トン！ 若い時、一度担いだ経験がありますが、一週間寝込みました(T_T)

忽ちに消える余韻は、 枯野に置くはかない霜のよう。

ピノ・ノワールのみのシャンパン。のみごたえがあって、すごくあとに残る香りがいいかんじ。そして、すっぱくない。

ムタールのビオシャンパーニュ。蜜の甘み、桃や林檎の果実味、癖がなくスッキリ飲みやすくとっても美味しい！ 特徴は新鮮さ！ただそのせいか、シャンパーニュのコクはあまりなくさっぱり目。食前酒としてまた、前菜に合わせて、とても合いました。 サーモンのマリネと共に♪

暑いです…続いてシャンパーニュ！ 余韻は短いですが、青リンゴの爽やかな香り、暫くすると杏やブリオッシュ。食事によく合います〜

めちゃ飲みやすい泡♪

アタック酸味 酸味がシャープ 酸味しか感じない 香りは普通 パンある弱い フレッシュ

ADV合同クラス会

シャンパーニュでおもてなし講座 この時期にぴったりのブランドノアール。フランソワムタールから…やや余韻は短いが、青リンゴのさわやかさから変化して杏やブリオッシュ…。食事を通してあいそう…

久々の東京出張なので、遠藤さんにお邪魔しました。 乾杯のシャンパーニュ！ナッツとトーストの香りで、秋を感じる一杯でした！

ワインバーで。ブルゴーニュ型の少量生産のシャンパーニュらしいのであまり飲めないものなのかも。夏にはスッキリ、シャンパーニュいいですね。