François Le Saint Pouilly Fumé
フランソワ・ル・サン プイィ・フュメ

K-POPアイドルがyoasobiの伏線だったとは！？ 緑がかったゴールド。 粘性は中程度。 ライム、シークヮーサー、すだち、ローリエ、フリント、樹脂。 焼けた火打ち石と、シトラスの香りが強い。SB特有の青い香りはかなり弱め。 酸が乗った爽やかなアタック。 穏やかで粒が小さいが存在感のある苦みを、とても上品に感じる。 ボディはとてもスリムで、ストラクチャーはしっかりとしている 爆ぜるような果実味はなく、良質なミネラルウォーターのよう。 冷涼なシャルドネと間違えそう。 家でゆっくりとピュイイ・フュメを頂くのは初めてでしたが、しっかりとした芯を感じる素晴らしいワインでした。 空き瓶：560g コルク：50mm（天然） 収穫祭。 ヤギではなく鴨と豚と猪を美味しく頂きました。