François Feuillet Vougeot 1er Cru Les Crâs
フランソワ・フュエ ヴージョ プルミエ・クリュ レ・クラ

赤果実系のピュアな香り〜と思ってグラスを回すと、ブラックベリーやプルーン、バラのような香りが加わって一気に華やかに。 柔らかで余韻も長いので、じんわり広がる旨みをゆっくり楽しませてもらいました。

ヴージョ　レ・クラ2021 フランソワ・フュエ エノテカのフランソワ・フュエ飲み比べ。 並べてみるとモレ・サン・ドニだけやや淡く輝きが強い印象がある。 外観は輝きのあるやや濃い目のラズベリーレッドで粘度はしっかり。ニュイ・サン・ジョルジュよりやや黒みの色素が豊富か？ 香りは開いていてストロベリー、ラズベリー、中ぶりな薔薇…果実過ぎず華やか過ぎず。茎っぽいタンニンの香り、まだ瑞々しく乾燥した要素は感じ取りづらい。あまり乾燥感がないとき、スパイスではクローブを選択肢で選びがち。 最近ブルゴーニュ飲んでないけど、飲み比べ全てにどことなく共通した清涼感を感じた。

フランスはブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区ヴージョ1er、フランソワ・フュエ ヴージョ プルミエ・クリュ レ・クラ2019をグラスで。ピノ・ノワール100%。GCクロ・ド・ウージョに隣接する1級畑。 色味は明るいルビー、香りはラズベリーのバランスに紅茶やマッシュルームのニュアンス、ナツメグのやや東洋寄りのスパイス香、ロースト感の少ない木樽。 飲み口は軽めの口当たり、ややふくよかな果実味に爽やかな酸味、タンニンは柔らかくきめ細やか。 生産者フランソワ・フュエのブルピノ村名違い4種飲み比べ。最初大人しいな、と思ったものの、みるみるボリュームを増していくスロースターターな美味いワイン。